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果香糯米梨（利尿消炎）

秋季是養(yǎng)肺的好時節(jié)，多吃白色食物，蘿卜、蓮藕、梨等，有助潤肺生津，清火去燥。糯米也有養(yǎng)陰、滋補(bǔ)的作用。把糯米釀入梨中，拌入果干，蒸而食之，軟糯微甜，還伴隨著絲絲果香。

原料：梨2個，糯米，蜜棗，葡萄干，甜玉米，冰糖各適量。

做法：

1、糯米提前浸泡一晚，充分瀝干水分，拌入冰糖粉（或冰糖、或白糖），上鍋蒸熟，大約20分鐘；

2、蒸熟的糯米飯中拌入蜜棗（切小塊）、葡萄干、玉米粒等；

3、梨洗凈，去不去皮都行，將梨柄的一段切下，挖掉梨核，留下四周約2cm厚的果肉；廚師之家cucurakwarungsunda.com

4、將拌好果干的糯米飯放入梨中，壓緊實，蓋上切下的“蓋子”，水開后，上鍋蒸5-8分鐘。冷藏食用口感更佳。

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