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正宗原汁燉牛肉牛肉面米飯快餐店商用技術(shù)教程

原汁燉牛肉軟爛入味、湯汁鮮美，原汁原味、口感絕佳，該配方技術(shù)教程由廚師之家聯(lián)合有著豐富經(jīng)驗(yàn)的師傅傾力打造，操作流程科學(xué)合理，口味正宗，包教包會(huì)，既適合新手開店也適合為已有的餐飲店增加品類

視頻教材列表

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教程預(yù)覽

1 原汁燉牛肉加工技術(shù)

2 成品出餐的搭配和呈現(xiàn)

3 附：牛油辣子制作技術(shù)

4 附：牛骨高湯制作技術(shù)（選學(xué)內(nèi)容僅供參考）

圖文課件列表

圖文課件包括詳細(xì)配方、原料選購指南、操作要點(diǎn)、注意事項(xiàng)等內(nèi)容

1 原汁燉牛肉圖文教材

2 牛骨高湯圖文教材

3 牛油辣子圖文教材

原汁燉牛肉是一道流行于東北地區(qū)的特色美食，尤其是在沈陽更是深受大家的喜愛與推崇，將新鮮牛肉切成塊狀，采用傳統(tǒng)烹飪方法，將牛肉與調(diào)料、蔬菜完美融合，慢火燉煮，讓牛肉軟爛入味、湯汁鮮美，原汁原味、口感絕佳！原汁燉牛肉的優(yōu)點(diǎn)不僅僅體現(xiàn)在口味上，而且還具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，牛肉是世界公認(rèn)的健康食材之一，因其對(duì)環(huán)境、食物來源有著較高的要求，生長周期較長，受到了營養(yǎng)學(xué)家的推崇，富含營養(yǎng)的食材加上健康的烹飪方式，使得原汁燉牛肉在全國各地都擁有廣泛的影響力和很高的受歡迎程度。

對(duì)于小吃創(chuàng)業(yè)者來說，原汁燉牛肉同樣是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，制作便捷、出餐快速，一個(gè)單品多種食用方法，牛肉湯、牛肉粉面、米飯均可輕松應(yīng)對(duì)。如果你想學(xué)習(xí)制作技術(shù)，我們這套教程將是你的最佳選擇，廚師之家聯(lián)合有著豐富經(jīng)驗(yàn)的師傅傾力打造，操作流程科學(xué)合理，口味設(shè)計(jì)在現(xiàn)代市場(chǎng)更具有生命力和競(jìng)爭(zhēng)力，既適合新手開店也適合為已有的餐飲店增加品類。

教程包含內(nèi)容：

原材料的選擇和預(yù)處理、去腥增香的秘制香料配方、牛肉的燉煮加工技巧、成品出餐的搭配和呈現(xiàn)，另附有牛油辣子的制作技術(shù)

每一個(gè)細(xì)節(jié)都講解到位

教程為高清視頻技術(shù)細(xì)節(jié)全程演示配合圖文講解，配方原材料用量精確到克，專業(yè)師傅售后指導(dǎo)包教包會(huì)，終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)！不論有無基礎(chǔ)，均可以學(xué)會(huì)直到獨(dú)立操作。

廚師之家金牌教程介紹

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