知名品牌包子餡料增香配方解密商用技術(shù)教程

這款包子技術(shù)解密了各加盟品牌包子的秘制料粉，使得餡料味道悠遠，不同凡響，做出的成品肉餡軟嫩飽滿但不失滑彈，對于商用中保持面皮完整美觀和便于外賣帶走都極為適用...

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圖文課件包括詳細配方、原料選購指南、操作要點、注意事項等內(nèi)容

1 包子制作技術(shù)圖文教材

對于市面上一些知名品牌包子，比如包天下、老臺門、包子客、將軍包等等，大家應(yīng)該注意到，餡料中都存在一種誘人的香氣和醇香的回味，這是我們使用普通原料和香料用盡渾身解數(shù)仍無法達到的效果，而這種獨特的香氣和回味正是源自于各家品牌秘不外傳、單獨配送到店的秘制料粉。秘制料粉送達到各加盟店后，只需按一定數(shù)量加到餡料中就可達到想要的效果，口味和出品質(zhì)量都可標(biāo)準(zhǔn)化完成，方便快捷，利于把控，此舉對于發(fā)展加盟連鎖非常行之有效。

該教程將為大家解密這款秘制料粉的配制，可使得餡料味道悠遠，不同凡響。所用配料也是天然提取，和順自然，完全避免了濫用添加劑食用后所產(chǎn)生的不適之感，另外，使用該技術(shù)做出的鮮肉包出籠后不像其他包子那樣汁水外溢，它的肉汁大部分是鎖定在肉餡之內(nèi)的，這就使得肉餡軟嫩飽滿但不失滑彈，對于商用中保持面皮完整美觀和便于外賣帶走都極為適用。

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教程為高清視頻技術(shù)細節(jié)全程演示配合圖文講解，配方原材料用量精確到克，專業(yè)師傅售后指導(dǎo)包教包會，終身免費技術(shù)升級！不論有無基礎(chǔ)，均可以學(xué)會直到獨立操作，既可以作為單品推出，也可以為現(xiàn)有的餐飲店增加特色。

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