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鍋巴土豆網(wǎng)紅小吃商用制作技術(shù)完整視頻教程

鍋巴土豆是目前非常流行的一款網(wǎng)紅街頭小吃,將普普通通的土豆炸成焦黃的外皮,型似鍋巴而得名,外酥里嫩的口感,結(jié)合秘制粉料醬料,調(diào)出各種讓人欲罷不能的誘人口味,受到全國美食愛好者的追捧,八種全新升級的口味,配方準確、講解詳細
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教程預(yù)覽

1 鍋巴土豆(上)土豆批量預(yù)制

2 鍋巴土豆(中)調(diào)味料做法

3 鍋巴土豆(下)成品制作

4 附:新版糖醋汁做法

5 附:黑椒醬做法重拍(配方一樣)

圖文課件列表
圖文課件包括詳細配方、原料選購指南、操作要點、注意事項等內(nèi)容

1 鍋巴土豆圖文教材

2 口味進階說明

3 招牌設(shè)計參考式樣

常見問題匯總

查看6條問題解答

鍋巴土豆是目前非常流行的一款網(wǎng)紅街頭小吃,將普普通通的土豆炸成焦黃的外皮,型似鍋巴而得名,外酥里嫩的口感,結(jié)合秘制粉料醬料,調(diào)出各種讓人欲罷不能的誘人口味,受到全國美食愛好者的追捧,尤其深得女生及孩子們的喜歡!經(jīng)營形式更是靈活多樣,投資小,見效快,成為非常適合小本創(chuàng)業(yè)的生意熱門。



通過本套教程,將為大家解鎖其中的制作奧秘,從土豆炸制技巧到各種調(diào)味料的制作,八種全新升級的口味,再配以兩種形態(tài),多達十幾種組合,每種都會讓人產(chǎn)生美妙的味覺體驗!


該教程沿襲廚師之家一貫精良制作傳統(tǒng),配方準確、講解詳細,從選材到配料、做法、技巧等等,核心內(nèi)容毫無保留,可以讓您快速掌握這門手藝,讓開店變得更加易于操作,讓味道在現(xiàn)代市場更具有生命力和競爭力。

內(nèi)容大綱:

土豆的初加工及炸制技法全解

六款調(diào)味料配方與制作:
藤椒醬、黑椒醬、糖醋汁、酸甜果醬、秘制麻辣粉、秘制孜然粉

八種口味成品制作:
糖醋麻辣、糖醋酥香、麻辣干拌、辛香孜然、酸甜果醬、酸甜甘梅、爽口藤椒、吮指黑椒

學(xué)習(xí)技術(shù)不用東奔西走,一套教程搞定所有!










每一個細節(jié)都講解到位


教程為高清視頻技術(shù)細節(jié)全程演示配合圖文講解,配方原材料用量精確到克,專業(yè)師傅售后指導(dǎo)包教包會,終身免費技術(shù)升級!不論有無基礎(chǔ),均可以學(xué)會直到獨立操作。

廚師之家金牌教程介紹

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