當(dāng)前位置：『 精品教程 』->教程詳情

正宗卷涼皮拌涼皮涼粉涼面全套商用技術(shù)視頻教程

該教程詳細(xì)講解了洗面涼皮、不洗面涼皮、彩色涼皮的制作技術(shù)以及各種特色原材料的制作，在出餐方式上既有傳統(tǒng)的調(diào)拌形式也有目前十分熱門的卷涼皮，另外還延伸了涼面、涼粉的制作，是一套非常全面的涼皮技術(shù)教程

涼皮是風(fēng)靡全國的特色小吃，以“白、薄、光、軟、筋、香”的特點深受食客喜愛，特別是在夏季更是非常受歡迎，幾乎在每個街頭巷尾都能看到?jīng)銎さ纳碛埃且环N不可多得的天然綠色無公害食品，同時也是一款非常適合小本創(chuàng)業(yè)的餐飲項目。



該技術(shù)由廚師之家聯(lián)合有著十幾年從業(yè)經(jīng)驗的師傅傾力制作，秉承傳統(tǒng)做法融合現(xiàn)代人的口味喜好，使操作更具科學(xué)性和技術(shù)性，讓經(jīng)營變得更加易于操作，讓味道在現(xiàn)代市場更具有生命力和競爭力，內(nèi)容豐富，配方準(zhǔn)確，講解詳細(xì)，有問必答，無論有無基礎(chǔ)都可以輕松學(xué)到獨立操作。






教程包含內(nèi)容：

涼皮制作技術(shù)
包括洗面涼皮、不洗面涼皮、彩色涼皮、涼皮加工工藝

涼皮特色調(diào)料制作技術(shù)
包括正宗油潑辣子、蔥油、料水、復(fù)合香醋、麻醬汁、蒜水、辣椒油、蔥油、甜醬等

特色配菜制作
包括面筋、風(fēng)味酸豆角、酸甜腌包菜、雞絲等加工技術(shù)

多品類出餐售賣流程
包括卷涼皮（裹涼皮）、拌涼皮、雞絲涼面、涼粉的制作


每一個細(xì)節(jié)都講解到位


教程為高清視頻技術(shù)細(xì)節(jié)全程演示配合圖文講解，配方原材料用量精確到克，專業(yè)師傅售后指導(dǎo)包教包會，終身免費技術(shù)升級！不論有無基礎(chǔ)，均可以學(xué)會直到獨立操作。


廚師之家金牌教程介紹

廚師之家金牌教程介紹

學(xué)習(xí)該教程當(dāng)前僅需39廚幣  （原價：390廚幣）

說明一、廚幣可以通過微信或支付寶充值兌換，充值成功后會立即到賬；
說明二、教程兌換后終身有效，可在任意時間學(xué)習(xí)，有問必答、包教包會。
如需咨詢，歡迎聯(lián)系客服微信，微信號：chushihome，也可使用微信掃描下方二維碼添加：
跟【涼皮商用技術(shù)】相關(guān)的教程推薦
  • 排骨米飯是青島十大特色小吃之一，以其肉嫩味美、湯汁鮮香、營養(yǎng)健康等特點深受廣大顧客喜愛，該制作技術(shù)由青島資深師傅從理論和實操進(jìn)行了詳細(xì)講解，核心內(nèi)容毫無保留，可以讓您真正掌握這門手藝...
  • 該教程為大家詳細(xì)講解徐州醬香米線的制作技術(shù)，配方準(zhǔn)確、講解詳細(xì)，從選材到配料、做法、技巧等等，核心內(nèi)容毫無保留，綜合了各地風(fēng)味小吃的特點，在全國各地深受歡迎...
  • 這套肉醬粉面系列來自一家知名老字號面館，其獨具特色的風(fēng)味俘獲了很多人的味蕾，受到眾多粉絲們的推崇，成為店里的明星單品！藤椒肉醬，色澤清新自然，口味麻辣鮮香；香辣肉醬，色澤紅亮誘人，香辣味濃郁！無論是開店用還是在已有的店里增加新品都是非常棒的選擇...
  • 臺灣鹵肉飯雖起源于寶島臺灣，現(xiàn)在也已經(jīng)是風(fēng)靡全國的小吃品類之一，這份技術(shù)教程就是為大家解密制作要點，最高還原古早味道，既保留傳統(tǒng)手法又輔以現(xiàn)代創(chuàng)新，從理論和實操進(jìn)行了詳細(xì)講解，核心內(nèi)容毫無保留...

金牌教程推薦

最新廚藝資料

聯(lián)系
我們

手機
訪問
手機掃描二維碼

收藏
網(wǎng)站
頂部