當前位置：『廚藝大全』->資料正文

有機極品魚頭王

材料：

主料：

南灣有機大魚頭1個約3.5斤重

配料：

澳洲鮑脯8枚竹笙20克黨參10克枸杞5克牙揀翅30克（發(fā)好）

調(diào)料：

鹽6克雞粉6克花雕酒12克白胡椒粉3克頂湯600克生粉5克白糖5克蔥姜各5克雞油5克蔥姜各3克色拉油20克

制作：

1、南灣大魚頭去腮去鱗洗凈后，從中間劈開用清水洗凈備用廚師之家cucurakwarungsunda.com

2、竹笙水發(fā)后切成1.5厘米的段，黨參切成長4厘米的段，鮑脯洗凈備用

3、凈鍋上火，炒香蔥姜放入頂湯加入清水1500克，放入大魚頭、黨參、枸杞放入所有調(diào)料大火燒開，放入鮑脯、牙揀翅小火燒至入味約15分鐘，生粉勾芡即可。

特色：

成菜魚頭香醇，湯汁金黃濃香。

該內(nèi)容由用戶「第五季節(jié)」發(fā)布

本站僅提供網(wǎng)絡存儲空間，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)或內(nèi)容有誤請及時與我們聯(lián)系，以便可以立即刪除或修正；
本站對此類由用戶上傳的資料無法驗證真實性，請謹慎甄別使用；
本站為該資料建立有專屬討論區(qū)，尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會都可以在討論區(qū)交流，希望大家可以在交流中探討廚藝、發(fā)掘亮點、去偽存真、提升資料價值。

廚師之家建議您這樣學習：

去百度搜索該資料更多相關信息

把該資料收藏到自己的書架方便查找

對該資料尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會，歡迎在此交流：

發(fā)表討論話題 / 免費咨詢專家進入該資料討論區(qū)

分享資料賺收入