當(dāng)前位置：『廚藝大全』->資料正文

巧烹銀鱈魚(yú)

做法：

1、把松茸解凍后放開(kāi)水鍋里先焯水，撈出來(lái)后搌壓干水分待用。

2、把銀鱈魚(yú)解凍并切成厚片，然后放進(jìn)加有蔥姜水、胡椒面和鹽的清水盆里，浸泡至魚(yú)肉入味時(shí)，撈出來(lái)控水。

3、往炒鍋里注油燒至五成熱時(shí)，把拍勻干生粉的銀鱈魚(yú)片放進(jìn)去，炸至外酥內(nèi)嫩時(shí)，撈出來(lái)瀝油。

4、鍋里留油燒熱，投入小米辣末炒香后，摻鮮湯并調(diào)入美極鮮辣汁、辣鮮露、鮮露、雞粉和味精，等到把湯汁燒開(kāi)再下松茸燒入味，揀出來(lái)擺盤后，再把銀鱈魚(yú)片下原湯鍋里燒入味。起鍋裝盤后，澆上湯汁并撒些蔥花點(diǎn)綴便好。廚師之家cucurakwarungsunda.com

該內(nèi)容由用戶「tangmeida」發(fā)布

本站僅提供網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)空間，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)或內(nèi)容有誤請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系，以便可以立即刪除或修正；
本站對(duì)此類由用戶上傳的資料無(wú)法驗(yàn)證真實(shí)性，請(qǐng)謹(jǐn)慎甄別使用；
本站為該資料建立有專屬討論區(qū)，尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會(huì)都可以在討論區(qū)交流，希望大家可以在交流中探討廚藝、發(fā)掘亮點(diǎn)、去偽存真、提升資料價(jià)值。

廚師之家建議您這樣學(xué)習(xí)：

去百度搜索該資料更多相關(guān)信息

把該資料收藏到自己的書(shū)架方便查找

對(duì)該資料尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會(huì)，歡迎在此交流：

發(fā)表討論話題 / 免費(fèi)咨詢專家進(jìn)入該資料討論區(qū)

分享資料賺收入