當(dāng)前位置：『廚藝大全』->資料正文

蓮藕茸釀瓜環(huán)

材料：

主料：

節(jié)瓜300克。

輔料：

蓮藕茸200克，枸杞子30克。

調(diào)料：

香菇素鮮湯500克（用五指毛桃、白花菇…...等提煉而成），精鹽。

做法：

1、節(jié)瓜洗凈，切棋子狀，在中央挖小窩，拉油炸香待用。

2、蓮藕洗凈，磨成茸狀，加入少量精鹽拌至起膠，釀入節(jié)瓜中，面上放1粒杞子。

3、將釀節(jié)瓜排放碟中，上籠蒸熟，另燒鍋下少量花生油，放入素鮮湯煮滾，然后調(diào)味，用濕生粉勾薄芡，淋在菜肴面上即可。廚師之家cucurakwarungsunda.com

特點(diǎn)：

簡(jiǎn)單，美麗，健康，蘊(yùn)含著生活的藝術(shù)。

心得：

此菜以清淡為主，調(diào)味不宜過于濃味，油脂不放太多。

出品人：鄧耀榮

該內(nèi)容由用戶「攜手共進(jìn)」發(fā)布

本站僅提供網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)空間，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)或內(nèi)容有誤請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系，以便可以立即刪除或修正；
本站對(duì)此類由用戶上傳的資料無(wú)法驗(yàn)證真實(shí)性，請(qǐng)謹(jǐn)慎甄別使用；
本站為該資料建立有專屬討論區(qū)，尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會(huì)都可以在討論區(qū)交流，希望大家可以在交流中探討廚藝、發(fā)掘亮點(diǎn)、去偽存真、提升資料價(jià)值。

廚師之家建議您這樣學(xué)習(xí)：

去百度搜索該資料更多相關(guān)信息

把該資料收藏到自己的書架方便查找

對(duì)該資料尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會(huì)，歡迎在此交流：

發(fā)表討論話題 / 免費(fèi)咨詢專家進(jìn)入該資料討論區(qū)

分享資料賺收入