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重慶燒雞公火鍋配方與制作技術視頻教程

這款燒雞公肉嫩香滑，辣而不燥，川渝特色十足，松軟鮮香口感新奇，自成一派，出品快速，味道穩(wěn)定，教程由高清視頻和圖文內(nèi)容相結合，配方準確、講解詳細，專業(yè)師傅售后指導包教包會，終身免費技術升級，不論有無基礎，均可以學會獨立操作

視頻教材列表

由阿里云提供視頻分布式存儲與點播服務，高速、穩(wěn)定

圖文課件列表

圖文課件包括詳細配方、原料選購指南、操作要點、注意事項等內(nèi)容

1 燒雞公圖文教材

2 火鍋紅油圖文教材

3 高湯制作圖文教材

燒雞公源于火鍋而非傳統(tǒng)火鍋，兼具了火鍋和江湖菜的特點，喜涮者可如火鍋涮之，不喜涮者可如中餐菜品點之，二者相輔相成，可充分調(diào)節(jié)火鍋淡季弊端，這種風味火鍋源于重慶，其味輕“麻辣”而重“鮮香醇厚”，松軟鮮香口感新奇，自成一派，民俗氣息濃厚，待雞吃完后，還可添入鮮湯投入豆腐、菌類、粉絲、豆尖等輔菜涮食，很好的迎合了顧客“好吃、實惠”的消費心理，受到南北各地食客的喜愛。

這款燒雞公做法出品快速，味道穩(wěn)定，教程由高清視頻和圖文內(nèi)容相結合，配方準確、講解詳細，專業(yè)師傅售后指導包教包會，終身免費技術升級，不論有無基礎，均可以學會獨立操作。

內(nèi)容大綱：

重慶燒雞公制作技術視頻及圖文詳解

火鍋老油制作技術視頻及圖文詳解

小吃店通用高湯熬制技術視頻及圖文詳解

剁雞塊技巧教學視頻

每一個細節(jié)都講解到位

教程為高清視頻技術細節(jié)全程演示配合圖文講解，配方原材料用量精確到克，專業(yè)師傅售后指導包教包會，終身免費技術升級！不論有無基礎，均可以學會直到獨立操作。

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