黃金土豆餅商用技術(shù)視頻教程
黃金土豆餅,一款備受大眾喜愛的街頭美食,外表酥脆、內(nèi)里軟糯、營養(yǎng)美味、價(jià)格實(shí)惠,憑借低成本、...
9、美國象拔蚌(養(yǎng)殖蚌)
美國象拔蚌的主要產(chǎn)地在華盛頓州、西雅圖、加利福尼亞州和阿拉斯加州南部。美國象拔蚌和加拿大象拔蚌一樣同屬高雅女神蛤。由于和加拿大象拔蚌漁業(yè)的可持續(xù)理念的不同,美國的象拔蚌漁業(yè)管理與加拿大的有很多差別。
10、美國象拔蚌(野生)
美國人不吃這玩意兒,因此幾乎90%的美國象拔蚌都被出口到中國。因?yàn)槌缟幸孕窝a(bǔ)形,這是美國象拔蚌受到熱捧的主要原因。不過小編認(rèn)為更大的原因還是在于象拔蚌的美味,那爽脆柔嫩的滋味,還甜絲絲的,不管是刺身、白灼還是清炒,都非常好吃。可以負(fù)責(zé)任的說,美國野生象拔蚌的品質(zhì)一點(diǎn)不輸給加拿大。
11、朝鮮象拔蚌(黑蚌)
朝鮮位于亞洲東部,東北與俄羅斯相連,西北及北部與中國相接,東南隔朝鮮海峽與日本相望。西、南、東分別為黃海、朝鮮海峽、日本海環(huán)繞。朝鮮半島自北向南延伸,全長1,100公里,面積為222,154平方公里。
朝鮮經(jīng)濟(jì)落后,工業(yè)不發(fā)達(dá),所以朝鮮海域是唯一沒有工業(yè)污染的海域。正因如此朝鮮海域打撈的海產(chǎn)都是純天然無污染的,因在自然條件下生長,所以生長緩慢,體內(nèi)積聚的營養(yǎng)成分就高,不同于養(yǎng)殖的海產(chǎn),生長周期短,人工喂養(yǎng),出成快,看起來均勻但是營養(yǎng)價(jià)值就要差很多。
12、朝鮮象拔蚌(白蚌)
近幾年來,價(jià)格高高在上的象拔蚌家族里突然出現(xiàn)了一個(gè)新品種,那就是朝鮮象拔蚌。它們?nèi)赓|(zhì)肥厚、身形矮胖,價(jià)格還很實(shí)惠。以往朝鮮象拔蚌的象拔蚌是黑色的殼的,也稱黑蚌或象貝,是純野生海產(chǎn)象拔蚌。
但是現(xiàn)在已經(jīng)開始養(yǎng)殖,蚌殼變成了白色。肉質(zhì)也非常爽脆,賣相不錯(cuò)。朝鮮象拔蚌屬于小型蚌,一般單只重量在4-9兩左右,適合濃湯、爆炒等多種菜式。所以,在市場上,朝鮮象拔蚌分為兩種:一種是野生的,稱為朝鮮黑蚌仔。另一種是養(yǎng)殖的,稱為朝鮮白蚌仔。很明顯,養(yǎng)殖的看起來很白,野生的則很黑!
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本文轉(zhuǎn)載自:頭條南澳故事
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