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北京延慶餐飲 “三名一宴” 打造 “食在延慶” 新名片

2024年11月21日轉(zhuǎn)載自：千龍網(wǎng)

內(nèi)容摘要：千龍網(wǎng)訊11月21日，北京市延慶區(qū)舉辦“三名”工程及“一鎮(zhèn)一桌菜”必吃榜評選成果展示活動與議政座談會，為延慶餐飲行業(yè)再添華彩。2024年2月，延慶區(qū)在全市率先實(shí)施《“食在延慶”三年行動工作方案（2...

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千龍網(wǎng)訊 11月21日，北京市延慶區(qū)舉辦 “三名” 工程及 “一鎮(zhèn)一桌菜” 必吃榜評選成果展示活動與議政座談會，為延慶餐飲行業(yè)再添華彩。

2024年2月，延慶區(qū)在全市率先實(shí)施《“食在延慶” 三年行動工作方案（2024 - 2026 年）》，本次活動正是該方案的精彩成果展示，也是推動餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要舉措。自10月活動啟動以來，眾多餐飲精英踴躍參與，共收到豐富的申報(bào)材料。經(jīng)過多輪激烈角逐，包括線上網(wǎng)絡(luò)投票、申報(bào)資料審核和現(xiàn)場評選等環(huán)節(jié)，最終10位名廚、15家名店、10道名菜以及10桌 “一鎮(zhèn)一桌菜” 宴席榮耀揭榜。

活動當(dāng)天，14位頂尖廚師展開廚藝大比拼，精湛的技藝贏得陣陣掌聲。最終脫穎而出的10位名廚，以實(shí)力展現(xiàn)了延慶餐飲人的風(fēng)采。評選出的名店實(shí)力強(qiáng)悍、特色鮮明，涵蓋多個領(lǐng)域。如北京福潤自游自在民宿有限公司汽車主題餐廳的瓦特養(yǎng)生大鍋，菜品豐富；北京大城堡鑫鼎軒餐飲有限公司的北京酥不膩烤鴨令人回味無窮；北京延慶萬豪酒店萬豪中餐廳的粵菜精致典雅。

上榜的10道名菜也令人垂涎，飽含本地飲食特色和人文底蘊(yùn)�！耙绘�(zhèn)一桌菜” 更是集中展示了各鄉(xiāng)鎮(zhèn)餐飲文化特色，康莊鎮(zhèn)食葉草生態(tài)宴、香營鄉(xiāng)萬達(dá)有機(jī)盛宴、大莊科鄉(xiāng)慈孝宴等各具魅力。

當(dāng)天還舉辦了議政會，各界代表圍繞提升餐飲品質(zhì)等議題深入交流，提出諸多切實(shí)可行的建議和發(fā)展策略。

延慶區(qū)商務(wù)局局長劉濤表示，將以美食為媒，總結(jié)推廣經(jīng)驗(yàn)，優(yōu)化餐飲服務(wù)，鼓勵創(chuàng)新發(fā)展，深化行業(yè)合作，提升延慶區(qū)餐飲品牌的知名度和影響力，打造 “食在延慶” 新名片。

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