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浙江這座小城，用一碗小鍋面征服了很多人

2018年04月12日轉(zhuǎn)載自：企鵝吃喝玩樂(lè)

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內(nèi)容摘要：我是個(gè)堅(jiān)定不移的食面愛(ài)好者。在湖州長(zhǎng)大，常年標(biāo)配是雙澆干挑加只醬煨蛋。后來(lái)到上海工作，三天兩頭喜歡鉆進(jìn)面館，蔥油拌面、辣肉面、大腸面、醬爆豬肝面百吃不厭，最好再加塊素雞和一小碟雞毛菜。上個(gè)月，去烏鎮(zhèn)看...

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記得那天我們?cè)跒蹑?zhèn)看完戲已近凌晨，在瑟瑟寒風(fēng)中猶豫了片刻，一行人決定打車來(lái)桐鄉(xiāng)吃碗羊肉面，再回去睡覺(jué)。愛(ài)面愛(ài)到這種程度，也是很癡迷了！

深夜的面館好熱鬧，門口停滿了車。外面北風(fēng)呼呼，屋里暖意濃濃。我們搓搓手坐進(jìn)有點(diǎn)簡(jiǎn)陋小店，環(huán)顧四周，一片此起彼伏“哧溜哧溜”的吃面聲。

“老板，4碗羊肉面，羊肉加羊肚羊腸！”

羊肉酥爛入味，尤其靠近骨頭的部分，鮮嫩無(wú)比，幾乎來(lái)不及咀嚼就吞了下去。羊肚軟糯，羊腸帶著油花，用筷子輕輕一拌，沾滿鹵汁，一口羊雜一口面，根本停不下來(lái)

吃完心滿意足地抹了抹嘴準(zhǔn)備離開(kāi)，不知不覺(jué)整個(gè)身體都暖了。

ps.相較而言，我們更喜歡阿炎，口味偏甜，羊肉的各個(gè)部位都很好吃。印象中咬強(qiáng)偏咸偏油一些，后勁微微辣。提醒一下，阿炎面館已經(jīng)搬到振華路88號(hào)啦，不要粗心跑錯(cuò)地址撲個(gè)空哦。

仔細(xì)想想，我司大概藏了不少愛(ài)吃面的旁友。周末經(jīng)常結(jié)伴去蘇州吃面，從初夏的三蝦面、楓鎮(zhèn)大面，到秋天的蟹粉拌面，冬天還要吃碗羊肉面，年復(fù)一年，樂(lè)此不疲。

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