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精選34個(gè)省級(jí)行政區(qū)最具代表的美食

2018年12月19日  轉(zhuǎn)載自:今日頭條

第6頁(yè)(共6頁(yè)):精選34個(gè)省級(jí)行政區(qū)最具代表的美食[6]

內(nèi)容摘要:據(jù)說(shuō),這是吃貨眼中的中國(guó)地圖~粵菜、川菜、魯菜、蘇菜浙菜、閩菜、湘菜、徽菜中國(guó)八大菜系名揚(yáng)天下!深夜放毒~小編精選34個(gè)省級(jí)行政區(qū)最具代表的美食~每一個(gè)敢于看到最后的人~都是勇者!威震四海的美食,來(lái)北京吃才...
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蘭州牛肉面具有“一清、二白、三紅、四綠、五黃”的特征,且色香味美,譽(yù)滿全國(guó)。它清淡、爽口、實(shí)惠,來(lái)到蘭州一定要品嘗一碗原滋原味的牛肉拉面~

過(guò)橋米線是云南滇南地區(qū)特有的小吃,屬滇菜系。

過(guò)橋米線湯是用大骨、老母雞、云南宣威火腿經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間熬煮而成的。過(guò)橋米線由四部分組成:一是湯料覆蓋有一層滾油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、鹽;三是主料,有生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片,以及用水過(guò)五成熟的豬腰片、肚頭片、水發(fā)魷魚片;輔料有豌豆尖、韭菜,以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過(guò)的豆腐皮;四是主食,即用水略燙過(guò)的米線。鵝油封面,湯汁滾燙,但不冒熱氣。吃一碗配料豐富的過(guò)橋米線,很是滋潤(rùn)~

臺(tái)式三杯雞風(fēng)味獨(dú)特,以色澤紅潤(rùn)光亮,雞肉軟滑細(xì)嫩,醬汁醇厚香濃而聞名。以雞腿肉,蒜頭、紅椒絲、蔥絲、干辣椒等制作而成。

菜名有“三杯”,是因烹調(diào)雞塊時(shí),加入一杯醬油、一杯食油和一杯米酒,不放湯水,直接將雞塊慢火燉制而成,成菜起鍋后香味濃郁,誘得人食欲大增。

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本文轉(zhuǎn)載自:今日頭條

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