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精選34個省級行政區(qū)最具代表的美食

2018年12月19日  轉(zhuǎn)載自：今日頭條

第3頁（共6頁）：精選34個省級行政區(qū)最具代表的美食[3]

內(nèi)容摘要：據(jù)說，這是吃貨眼中的中國地圖~粵菜、川菜、魯菜、蘇菜浙菜、閩菜、湘菜、徽菜中國八大菜系名揚天下！深夜放毒~小編精選34個省級行政區(qū)最具代表的美食~每一個敢于看到最后的人~都是勇者！威震四海的美食，來北京吃才...
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熱干面是武漢人過早的首選小吃，武漢人對它的感情，就不必再費言語。

熱干面與河南燴面、山西刀削面、四川擔(dān)擔(dān)面同稱為中國四大名面。熱干面的面條纖細，根根有筋力，色澤黃而油潤，滋味鮮美。拌以香油、芝麻醬、鮮辣味粉、五香醬菜等配料，色香味俱全。

剁椒魚頭絕對是最有名的一道湘菜，這道菜無論是視覺、味覺和嗅覺都一級棒，紅的辣椒、綠的香菜、黑的豆豉、白的蔥花、黃的姜末、噴香的蒜蓉再配上大嘴魚頭，絕對是艷麗動人，撩人食欲。好的剁椒魚頭應(yīng)做到酸、辣、鮮、滑，在湘菜館里幾乎都可以吃到這道美味~

自古以來，陽澄湖大閘蟹即令無數(shù)食客為之傾倒~章太炎夫人湯國黎女士有詩曰：“不是陽澄蟹味好，此生何必住蘇州。”

陽澄湖大閘蟹個大體肥，蟹肉豐滿，營養(yǎng)豐富，令人垂涎~

到了西湖邊怎能不吃西湖醋魚！此菜選用西湖鯤魚，一般先餓養(yǎng)一兩天，烹制時火候要求非常嚴(yán)格。燒好后，再澆上一層平滑油亮的糖醋，胸鰭豎起，魚肉嫩美，帶有蟹味，味道鮮嫩酸甜，十分美味~

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瓦罐湯是一種江西南昌漢族民間傳統(tǒng)的煨湯方法，《呂氏春秋·本味篇》記載了煨湯的真諦：‘凡味之本，水最為始，五味三材，九沸九變，則成至味’，幾千年的歷史記載和沉淀，使其獨具特色。

來江西必喝用炭火煨的瓦罐湯~

大連盛產(chǎn)魚、蝦、蟹、貝、藻，是全國重點水產(chǎn)基地之一。如果想吃海鮮最好在入秋來，這時的海鮮是一年中最肥的時候。

大連名菜 “清蒸燈籠鮑魚”、“五彩雪花扇貝”、“ 咸魚餅子”、“大連蝦醬”、“炒海腸子”、“海珍品海參”、“拌海涼粉”、“海鮮燜子”等你來品嘗~

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本文轉(zhuǎn)載自：今日頭條

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