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白椒脆生肚

材料：

主料：

白辣椒200克、豬肚150克。

配料：

韭花30克、紅椒絲20克。

調(diào)料：

味精3克、胡椒3克、生抽10克、白糖3克、油50克、鹽5克。

制作：

1.將白辣椒切成絲，豬肚切成絲，待用。

2.再將白椒絲過(guò)油，炒成金黃色，把豬肚絲下入鍋中煸炒。

3.下入韭花、紅椒絲翻炒幾下，加入調(diào)料調(diào)味，出鍋裝盤(pán)即可。

特點(diǎn)：

成菜刀工精細(xì)、入口干香脆爽。

出品人：譚群華廚師之家cucurakwarungsunda.com

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