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石板銀鱈魚

材料：

主料：

銀鱈魚500克

配料：

橙子25克、紅姜芽一顆、蓬萊松少許

調(diào)料：

海鮮醬25克、排骨醬30克、耗油10克、料酒5克、蔬菜汁少許、蜂蜜5克、熟油15克

制作：

1、去皮去骨加入適量的白醋和胡椒粉去除腥味，再放入蔥姜片腌制，入調(diào)料味上漿，放油鍋炸制撈出；

2、刷涮上調(diào)好的醬汁入烤箱內(nèi)烤制五分鐘，中途加蜂蜜，最后涮油烤熟裝盤（烤箱面火190度地火200度）。

特點(diǎn)：廚師之家cucurakwarungsunda.com

外焦里嫩。

出品人：董凱偉

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