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油淋絲瓜雞

材料：

主料：

絲瓜1根、雞腿2個、青紅椒各半個

調(diào)料：

鹽1/2匙、味精1/2匙、白糖1/2匙、生抽醬油1匙、醋1小匙、料酒1匙、香油1大匙、花椒粒少許、香菜、蔥、姜、蒜

制作：

1、絲瓜洗凈，去皮，切成段后加少許鹽腌制5分鐘。

2、雞腿剔去骨頭備用；青、紅椒洗凈去蒂和籽切成絲；蔥、姜、蒜切成末備用。

3、鍋中倒入熱水，加料酒、鹽、姜片、蔥，燒開后關(guān)火將雞腿肉放入浸泡5分鐘備用。

4、將浸泡后的雞腿肉鋪放在絲瓜上。 廚師之家cucurakwarungsunda.com

5、取一小碗，放入醬油、醋、白糖、鹽


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