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濃湯魚腐

原料：

鲅魚、雜菌、娃娃菜、枸杞、雞蛋、面粉

制作：

1、將新鮮小巴魚去骨取肉，加入面粉雞蛋制成魚料子。

2、鍋內(nèi)放油燒至6成熱，下入魚圓至金黃撈出。雜菌和娃娃菜改刀飛水備用。

3、加入高湯煮制即可！

注意事項：

1、魚一定要新鮮，注意把魚刺去掉。

2、一般加水比例在1斤魚肉0.5斤水左右。

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