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飯蒸武昌魚(yú)

原料:

風(fēng)干武昌魚(yú)1條 糯米、薏米、玉米粒、紅豆各適量

制法:

1.把武昌魚(yú)治凈(留鱗),入籠蒸熟取出后,再放入油鍋煎至表皮色黃,盛出來(lái)待用。

2.將糯米、薏米、玉米粒和紅豆淘洗干凈,放砂煲內(nèi)并摻適量的清水,煲熟以后揭蓋放入魚(yú)塊,續(xù)煲2分鐘便可上桌。


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安慧慧

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