當(dāng)前位置：『資訊文摘』->文章正文

42道快手粉蒸菜，無油煙又美味

2018年03月07日轉(zhuǎn)載自：今日頭條

第4頁（共4頁）：42道快手粉蒸菜，無油煙又美味[4]

內(nèi)容摘要：每個(gè)人的身邊是不都會(huì)有一個(gè)最愛粉蒸菜的同學(xué)？讓你也不經(jīng)意間愛上了這個(gè)味道，其實(shí)做法很簡單，沒有油煙又很美味。粉蒸雞翅圖文|落雨無聲做過很多口味的雞翅了，今天換個(gè)做法，簡便又好吃下飯的粉蒸雞翅，味道不錯(cuò)！...

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅老濟(jì)南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯正宗臺(tái)灣鹵肉飯可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺(tái)灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽牛肉面楊國富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

粉蒸蝦仁蘿卜絲

圖文 |斯佳麗WH

原料：

白蘿卜1個(gè)、干蝦仁5-8個(gè)、米粉50克、小蔥末1根、橄欖油適量、鹽適量

做法：

1、干蝦提前用溫水泡上二十分鐘；

2、白蘿卜去皮擦成絲，放入適量的鹽腌制一下；

3、將泡好的干蝦仁去殼后切成小粒；

4、蘿卜絲加入鹽后滲透水分，再擠去一半的水分；

5、將適量的米粉和橄欖油倒入蘿卜絲中，拌均勻；

6、再將裹有米粉的蘿卜絲放入蒸屜上，一層蘿卜絲，撒上些蝦仁粒；再重復(fù)，最后在表面撒上些蝦仁末；

7、燒鍋開水，將蒸屜放入鍋中蒸上二十分鐘；

8、蒸好后取出，撒上些小蔥末。

小竅門：

1、我放入的是干蝦，這樣味道更濃郁，但要注意干蝦要提前用溫水泡下，再去除蝦殼切成小粒備用；如果沒有，可用蝦皮代替；不建議用鮮蝦；

2.、蘿卜搽成絲后用鹽腌制一下，這樣會(huì)出些水分，將它們擠干；但不要完全擠干，有些水分口感會(huì)更潤澤些；

3、蘿卜絲上所留的水分正好粘上米粉，再加入少許橄欖油味道更香；

4. 、放入蒸屜時(shí)先墊入蘿卜絲，撒上些干蝦仁粒；一層一層碼好，最后表面上再撒些干蝦仁粒，大火蒸熟即可。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：今日頭條

該文章共4頁

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息，如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問題請(qǐng)及時(shí)與本站聯(lián)系，以便可以立即刪除；我們對(duì)文中觀點(diǎn)保持中立，不對(duì)所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證，僅作參考。

收藏到書架分享文章賺收入