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5種人氣爆棚的面做法詳解(圖)

2018年02月05日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

第3頁（共5頁）：5種人氣爆棚的面做法詳解(圖)[3]

內(nèi)容摘要：一、老北京炸醬面老北京炸醬面用料面條五花肉黃瓜八角花椒蔥姜干黃醬冰糖豆芽芹菜做法1、鍋中油熱后，放入八角、花椒、蔥、姜小火炒出香味后，將各種香料盛出2、入五花肉丁，煸炒至出油3、干黃醬將適量水稀釋，倒入肉...

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三、小蔥麻油醬油面

小蔥麻油醬油面

　　用料

　　細(xì)圓掛面：適量、醬油：適量、麻油(芝麻油/香油)：適量、蔥：些許

　　做法

　　煮一大鍋水(多煮點(diǎn)~)，煮開

　　準(zhǔn)備一個(gè)碗，碗底倒適量醬油，剛剛煮開的水倒出一部分沖泡，面湯湯底完成�？梢試L一下咸淡，淡了加醬油，咸了加水~

　　剩下的開水，繼續(xù)用來煮面；面放入，煮個(gè)兩三分鐘就好(買的掛面包裝上給的這個(gè)時(shí)間~)

　　面條直接撈到醬油湯里，淋上麻油，撒上蔥花，完成完成

　　小貼士

　　1.我用的是六月鮮醬油(相當(dāng)于生抽應(yīng)該)，有同學(xué)用老抽，所以顏色會(huì)很黑而且吃起來帶甜。

　　2.每種醬油咸淡有區(qū)別，六月鮮這種，直接拿水泡了之后，咸淡剛好差不多；有同學(xué)覺得湯水寡淡，但是又不想加太多醬油，那就加點(diǎn)鹽調(diào)味！

　　3.關(guān)于煮面，滴幾滴油，加點(diǎn)鹽，這個(gè)都可以的，按平時(shí)煮面的習(xí)慣來就好~

　　4.總體來說，確實(shí)是屬于清淡口味的面條，您要是覺得寡淡了，加點(diǎn)鹽啦，加點(diǎn)辣啦，都行！

　　5.至于營養(yǎng)問題，我是想，如果中午吃它，是把它當(dāng)主食部分的，一餐飯還有各種炒菜的嘛。早上吃，那么就是一碗光面也沒什么的，要是手邊有青菜有雞蛋，投進(jìn)去唄；更多時(shí)候，比如不想做菜做飯，或是旅途歸來木有糧食儲(chǔ)備，簡單這么吃一頓，應(yīng)該不會(huì)營養(yǎng)不全面的！

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