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5種人氣爆棚的面做法詳解(圖)

2018年02月05日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

第2頁（共5頁）：5種人氣爆棚的面做法詳解(圖)[2]

內(nèi)容摘要：一、老北京炸醬面老北京炸醬面用料面條五花肉黃瓜八角花椒蔥姜干黃醬冰糖豆芽芹菜做法1、鍋中油熱后，放入八角、花椒、蔥、姜小火炒出香味后，將各種香料盛出2、入五花肉丁，煸炒至出油3、干黃醬將適量水稀釋，倒入肉...

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二、蔥油面

蔥油面

　　用料

　　蔥：一大把、細(xì)面條、油：一飯碗、醬油：一飯碗、糖：3大匙

　　做法

　　1、主要材料就是蔥，蔥多才香

　　2、面。菜市場隨便買的，但后來煮完了覺得還是粗了，用超市買的袋包裝細(xì)面應(yīng)該更好

　　3、醬油一碗(普通釀造醬油)，糖3大匙(左下角那個(gè)大號(hào)量勺)，用來炸蔥的4、油量大約也是醬油碗那么一碗

　　5、鍋加熱，倒入油，開小火，蔥倒進(jìn)去慢慢炸，耐心炸20分鐘，炸到蔥都干干的為止

　　6、炸完之后直接倒入醬油和糖，再煮1分鐘，煮開了就好了，關(guān)火

　　7、炸完蔥油后，煮面，煮面的時(shí)候，舀兩勺蔥油和蔥放入料理盆里面

　　8、面煮完撈出放入盆里面，快速拌勻

　　9、蔥油面好了

　　10、蔥油晾涼后裝入密封瓶中，放入冰箱保存。要用的時(shí)候直接拿出來用就行

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