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當(dāng)季12種巨美味巨毒食物

2017年12月20日  轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

第12頁(共12頁):當(dāng)季12種巨美味巨毒食物[12]

內(nèi)容摘要:兩者相配立即食物中毒,其他同樣有類似反應(yīng)的還包括:梨、花生仁、茄子、香瓜甚至冰和茶。牡蠣之美在其鮮,所以那些“食用前最好要烹煮5分鐘以上”基本屬于不懂美味、不切實(shí)際的“安全謬論”。蟹美味指數(shù):★★★★危...
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  薯?xiàng)l 

  美味指數(shù):★★★★ 

  危險(xiǎn)指數(shù):★★★★ 

  這已是兩年前的轟動發(fā)現(xiàn),瑞典人發(fā)現(xiàn)“一些富含淀粉的食品,經(jīng)過煎炸烤等高溫加工處理后會產(chǎn)生含量不等的丙烯酰胺”,其中土豆制成的薯?xiàng)l或薯片含的丙烯酰胺最多。 

  而丙烯酰胺是致癌殺手,按照世界衛(wèi)生組織制定的標(biāo)準(zhǔn),每個(gè)成年人每天從飲水中吸收的丙烯酰胺量不應(yīng)超過1微克,而每公斤薯?xiàng)l中平均含丙烯酰胺1000微克?涩F(xiàn)在薯?xiàng)l、薯片還是很多人的零食摯愛,它香脆、熱量高、食用方便。

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