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當(dāng)季12種巨美味巨毒食物

2017年12月20日  轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

第6頁(yè)（共12頁(yè)）：當(dāng)季12種巨美味巨毒食物[6]

內(nèi)容摘要：兩者相配立即食物中毒，其他同樣有類(lèi)似反應(yīng)的還包括：梨、花生仁、茄子、香瓜甚至冰和茶。牡蠣之美在其鮮，所以那些“食用前最好要烹煮5分鐘以上”基本屬于不懂美味、不切實(shí)際的“安全謬論”。蟹美味指數(shù)：★★★★危...
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　　河豚　

　　美味指數(shù)：★★★★★ 

　　危險(xiǎn)指數(shù)：★★★★★ 

　　1克河豚毒素能使500人喪命，但“無(wú)毒不美味”。 

　　河豚肉之鮮美已成中國(guó)美食界之“貂禪”，越是危險(xiǎn)，越是垂涎。宋人梅堯臣《河豚魚(yú)》詩(shī)云：“春洲生荻芽，春岸飛楊花。河豚當(dāng)是時(shí)，貴不數(shù)魚(yú)蝦。”河豚食客由此更添“風(fēng)瀟瀟易水寒”之氣概，只是他們?cè)趧?dòng)筷之前，總會(huì)先讓服務(wù)員試吃，沒(méi)倒下，才大快朵頤。 

　　東瀛食客亦有此種氣概，他們已經(jīng)研究出吃河豚的安全做法。中國(guó)人的土法是河豚肉蘿卜，每年春天，總倒下N個(gè)，但在中國(guó)永遠(yuǎn)會(huì)有后繼者。

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