當(dāng)前位置：『 資訊文摘 』->文章正文

被低估了的客家美食，到底有著怎樣獨特的風(fēng)味

2020年11月09日  原文鏈接：查看原文

第4頁（共4頁）：被低估了的客家美食，到底有著怎樣獨特的風(fēng)味[4]

內(nèi)容摘要：客家味，傳承著客家魂 客家人的祖先來自中原，經(jīng)過多次大遷徙，最終在南方落腳。 因為身處異鄉(xiāng)，他們因地制宜： 一方面秉承祖居地傳統(tǒng)，另一方面又容納了遷徙所到之地的美食精華，以極強(qiáng)的環(huán)境適應(yīng)能力造就了極具特色的客家飲食文化。...
熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

魚散粉

魚散粉，是松口鎮(zhèn)的特色風(fēng)味小炒，其特有的魚肉香味和酒糟香味使得它格外受歡迎。

炸腐卷

炸腐卷是梅州特色，制作過程工序較為復(fù)雜，但美味獨特，是新年期間客家人家家戶戶桌上必不可少的一道菜。

梅縣鹽焗雞

梅縣的鹽焗雞也是極具特色的客家風(fēng)味，也是很棒的閑時零食，啃雞爪，啃雞翅，客家人最喜歡這樣度過悠閑的下午時光。

鴨松羹

鴨松羹是甜品小吃，是最傳統(tǒng)、最古老的一種客家小吃，鴨松羹制作原料為純凈潔白的淀粉、紅糖、豬油、生姜及陳皮碎末。

客家娘酒

色澤紅褐，清香四溢，入口綿柔，是名副其實的古老佳釀。

煎春角

▼

魚燜飯

▼

企爐餅

▼

炸肉丸

▼

姜糟燜狗爪豆

▼

咸菜炒豬腸

▼

算盤子

▼

勺子粉

▼

開鍋肉丸

▼

客家美食

是客家人心領(lǐng)神會的暗號

出門在外的人

吃到客家味

就像回了趟家

客家美食

更是廣東美食中不可或缺的一部分

那些客家風(fēng)味

客家人記得

我們也記得

本文轉(zhuǎn)載自：深圳達(dá)人說(ID:szdrs0755)

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：https://www.sohu.com/a/355086516_120116772?spm=smpc.author.fd-d.977.1603123981687dHYWHCc

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息，如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問題請及時與本站聯(lián)系，以便可以立即刪除；我們對文中觀點保持中立，不對所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證，僅作參考。

金牌教程推薦

最新廚藝資料

最新資訊

今日實時資訊查閱排行

聯(lián)系
我們

手機(jī)
訪問
手機(jī)掃描二維碼

收藏
網(wǎng)站
頂部