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東莞“粵菜師傅”烹飪電視大賽選拔賽全作品賞析，六場(chǎng)視覺的盛宴！

2019年09月04日轉(zhuǎn)載自：紅廚網(wǎng)

第9頁(yè)（共11頁(yè)）：東莞“粵菜師傅”烹飪電視大賽選拔賽全作品賞析，六場(chǎng)視覺的盛宴！[9]

內(nèi)容摘要：為大力開展“粵菜師傅”工程，推動(dòng)粵菜技能人才的培養(yǎng)，2019年東莞市“粵菜師傅”烹飪電視大賽正如火如荼地進(jìn)行，而各鎮(zhèn)街的選拔賽也順利落幕。可以預(yù)測(cè)，本次大賽將是代表東莞本土粵菜最高水準(zhǔn)的烹飪盛宴。...

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第二輪創(chuàng)意菜：

私房叉燒

1號(hào) 蘭香菜館

陳皮油鹽蒸龜寶

2號(hào) 綠源餐飲店

古法燒鵝

3號(hào) 溢發(fā)燒臘連鎖

騰云冰鎮(zhèn)咕嚕肉

4號(hào) 源味農(nóng)莊

七彩龍須河桂魚

5號(hào) 中明海鮮酒家

水鄉(xiāng)黑椒鵝

6號(hào) 紫羅蘭酒家

龍中飛亦

7號(hào) 山村美食店

招牌滋味雞

8號(hào) 東泊城大酒店

鮑羅萬有

9號(hào) 江南漁村

金獎(jiǎng)由5號(hào)中明海鮮酒家獲得。

謝崗鎮(zhèn)選拔賽

▼

第一輪指定菜：鼓油鵝

1號(hào) 銀豐樓酒家

2號(hào) 欽記私房菜

3號(hào) 家園農(nóng)莊

4號(hào) 輝記農(nóng)莊

5號(hào) 勵(lì)盈港式茶餐廳

6號(hào) 金島酒店

7號(hào) 璜瑪酒店

8號(hào) 黎香餐館

9號(hào) 宏記農(nóng)家私房菜

10號(hào) 大自然農(nóng)莊

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