一個(gè)新生餐飲企業(yè)如何打造品牌影響力，把社群營(yíng)銷玩出花？

　　“小國(guó)寡民”的社群生態(tài)，有助于人群細(xì)分和品牌精準(zhǔn)傳達(dá)，易形成強(qiáng)關(guān)系實(shí)用社群，即符合戲鍋調(diào)性的更同質(zhì)化更高交互的的集約型粉絲團(tuán)。而大多數(shù)品牌更愛“多多益善”、“一口吃成個(gè)胖子”的求數(shù)量不求質(zhì)量的圈粉路徑，最終導(dǎo)致活動(dòng)靈活性變差，實(shí)際轉(zhuǎn)化率不明顯。

　　而戲鍋在品牌面市初期已經(jīng)制定好明確的粉絲路線，稱之為“精圈層，泛影響”，即把需要戲鍋且具有對(duì)應(yīng)消費(fèi)力的客群作為主要攻克對(duì)象，喜歡戲鍋看得懂戲鍋的才是真正的粉絲，再通過(guò)這些天使粉絲去影響周邊更廣的人群，這撥人可能是潛在的觀望顧客，也可能是路人轉(zhuǎn)粉的蘇醒用戶。

        KOL取自社群內(nèi)部

　　社群的基本組成單位是粉絲，粉絲最大的貢獻(xiàn)是能夠攜帶傳播，把他們當(dāng)作意見領(lǐng)袖，開放社群的自組織能力，人人時(shí)代，大家?guī)痛蠹�，分享戲鍋就餐體驗(yàn)、趣味美圖、信息互助等，以及群友約飯都可以在戲鍋社群里產(chǎn)生，而且活躍度極高，天天有互動(dòng)。在騎葩活動(dòng)前期時(shí)，戲鍋提取若干中心人物（騎葩）對(duì)自行車進(jìn)行試騎，每天發(fā)布相關(guān)騎行日記，發(fā)揮個(gè)人號(hào)輿論力量，增進(jìn)真實(shí)感，刺激前期參與，在一定意義上也擴(kuò)散了戲鍋?zhàn)鳛樾缕放频闹�名度，而這種知名度更得力于忠誠(chéng)度的積累和維護(hù)。

　　只有你的粉絲才是最稱職的意見領(lǐng)袖。

　　社群維護(hù)與激活

　　一個(gè)精明的社群背后一定有一個(gè)極富人格魅力的host（如餐飲瘋?cè)嗽旱募�祥物孔院長(zhǎng)）。戲鍋恰恰深諳此道，很好地利用了“美女老板”這塊天然的富礦。這個(gè)關(guān)鍵棋子的安排，在一定程度上激活了社群的活力，更保證了戲鍋?zhàn)鳛榻M織leader的可控性，兼戲鍋品牌形象代言人與客服AE于一身，具有調(diào)動(dòng)與調(diào)節(jié)群落氛圍、引導(dǎo)輿論方向、釋放品牌正面信息/活動(dòng)鏈接、維護(hù)群友關(guān)系等作用，是一個(gè)舉足輕重的靈魂角色。

　　“美女老板”的思路邏輯簡(jiǎn)言之就是社群里需要一個(gè)組織者的“馬甲”，而這個(gè)“馬甲”必須具備如是條件：高、富、帥、才、白、富、美、慧。TA的存在將會(huì)給社群運(yùn)營(yíng)帶來(lái)事半功倍的成效。

　　按《參與感》的觀點(diǎn)就是“做爆品，做粉絲，做自媒體”。其中，粉絲與自媒體之間是相輔相成的關(guān)系。作為WEMEDIA公民性媒體，餐飲品牌的官方自媒體在輸出好內(nèi)容的道路上一直在追趕相比之下更會(huì)好的互聯(lián)網(wǎng)大號(hào)。戲鍋在推送這場(chǎng)主題月活動(dòng)期間更是將內(nèi)容的吸睛效應(yīng)最大化放大，不管在標(biāo)題的錘煉上，還是內(nèi)文的措辭上抑或形式的選擇上，皆堅(jiān)持每一條圖文的“可讀性、適配性、交互性”。優(yōu)質(zhì)的品牌內(nèi)容更有利于社群內(nèi)容分享和轉(zhuǎn)發(fā)。

　�。≒.S：所有的借外平臺(tái)推廣必須有一個(gè)可引導(dǎo)到品牌自平臺(tái)的跳轉(zhuǎn)接口，并將讀者的參與動(dòng)作和過(guò)程控制在自己的官方平臺(tái)上，一是為了保證品牌對(duì)線上活動(dòng)的可控；二是促進(jìn)增粉的可能；三是強(qiáng)化讀者與品牌公眾號(hào)平臺(tái)的粘性，提升參與和轉(zhuǎn)化數(shù)據(jù)；四是提振自平臺(tái)人氣，養(yǎng)成互動(dòng)慣性）

　　懂得拒絕

　　戲鍋圍繞騎葩活動(dòng)組織而成的垂直興趣社群是戲鍋迅速切入目標(biāo)受眾的一次嘗試，外圍更大的系統(tǒng)是戲鍋的會(huì)員營(yíng)銷。戲鍋在騎葩活動(dòng)收官之后，緊接著推出“鍋友會(huì)”會(huì)員日活動(dòng)，這是作為一個(gè)持久的常項(xiàng)活動(dòng)，即每月固定一天只針對(duì)會(huì)員的定制型回饋活動(dòng)。目前市面上很多餐飲品牌也有自己的專屬會(huì)員日，不同于這些品牌的是，戲鍋“鍋友會(huì)”為會(huì)員日活動(dòng)設(shè)置了一道強(qiáng)壁壘：每月28日全店只接待會(huì)員！意思就是：每月28日全天只做會(huì)員的生意，非會(huì)員禁止進(jìn)店！

　　這種看似得罪人的做法在某些傳統(tǒng)餐飲老板看來(lái)是不可理喻的：這不等于缺心眼兒嘛！

　　戲鍋是這樣想的：1）會(huì)員日就應(yīng)該有會(huì)員日的姿態(tài)，只屬于會(huì)員的日子——專注聚焦；2）愿意成為戲鍋會(huì)員的人肯定是戲鍋的真愛，而對(duì)待真愛一定要有誠(chéng)意！——用戶思維；3）當(dāng)天想越級(jí)成為會(huì)員，可以充500RMB擺平——協(xié)商機(jī)制；4）會(huì)員日當(dāng)天會(huì)員可預(yù)約房車接送——附加值；5）營(yíng)造會(huì)員階級(jí)感、身份感、尊榮感，與非會(huì)員區(qū)隔開——心智滿足；6）喜歡戲鍋的自然會(huì)來(lái)，不喜歡的不強(qiáng)求——粉絲圈層；7）有爭(zhēng)議是件好事，可以讓別人忘不了你——話題營(yíng)銷。

　　不要等一切都準(zhǔn)備好了在行動(dòng)

　　如李善友教授說(shuō)的“小步快跑，快速迭代”，先動(dòng)起來(lái)，在行動(dòng)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題。戲鍋從年初新品牌的確立，到真正形成自己的“鍋友會(huì)”招牌不過(guò)短短的四個(gè)多月時(shí)間，已經(jīng)迅速?gòu)膮^(qū)域市場(chǎng)中聚攏了一批忠實(shí)顧客，并且在目前只有單店的條件下將公眾號(hào)粉絲經(jīng)營(yíng)近1W，未來(lái)戲鍋將在粉絲經(jīng)營(yíng)與社群建設(shè)上再投入新的嘗試和方案。

       本文原載自品途網(wǎng)，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處！

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽(yáng)牛肉面   楊國(guó)富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多