青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
甘稻墨魚餅,68元
一道很有趣又好吃的菜,彈牙的墨魚肉和蝦仁煎好后,蘸上芥末醬,又甜又香,中西結(jié)合出新味。
廣東人吃飯一定要有蔬菜,燒骨煲田園菜,有湯有素,正好去膩,其實粵菜中烹飪蔬菜也很精彩好吃,這道就是典范。
多人聚餐可以來煲老火湯, 店里用土爐煨湯,一次只能煨25煲,需要煨足3小時,所以老火湯每天限量50煲、每市限25煲。
青天葵雞腳土豬湯 ,78元/煲
吃完肉菜后喝湯,感覺胃口舒暢。
吃飯的時候點店里鮮榨的飲料也不錯,但要注意,用料很足,滿滿的纖維素喝下后會占胃口,所以建議不要因為好喝就貪杯,不然會很悲催地發(fā)現(xiàn)灌了個半飽吃不下菜。
花生雜糧汁(28元/扎)、紅蘿卜雪梨汁(38元/扎)
普通粵菜館子不會裝修得這么講究,這家餐廳的全透明的廚房一清二楚、干凈企理,圍觀爐火升騰,既誘人嘴舌又讓人安心。
△燒臘檔和明火檔都透明可觀
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本文轉(zhuǎn)載自:此方食紀(jì)
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