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做有“橘味”的美食！常德市石門縣舉辦首屆美食廚藝大賽

2024年10月24日轉(zhuǎn)載自：紅網(wǎng)

內(nèi)容摘要：紅網(wǎng)時(shí)刻新聞10月23日訊（記者吳公然張必聞李賽鳳）“連家庭主婦都做得好，說明石門美食深入人心�！�10月23日上午，在常德石門舉行“味道湖南•湘佳有味”首屆美食廚藝大賽上，裁判長(zhǎng)、資深...

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紅網(wǎng)時(shí)刻新聞10月23日訊（記者吳公然張必聞李賽鳳）“連家庭主婦都做得好，說明石門美食深入人心。”10月23日上午，在常德石門舉行“味道湖南•湘佳有味”首屆美食廚藝大賽上，裁判長(zhǎng)、資深級(jí)中國(guó)烹飪大師名人堂導(dǎo)師、湘菜大師羅繼湘由衷感慨道。

本次比賽由石門縣人民政府主辦，湖南湘佳美食心動(dòng)食品有限公司和湖南省湘菜研究院培訓(xùn)中心承辦。吸引30多名石門及周邊縣市從事餐飲2年以上的廚師、城鎮(zhèn)餐飲門店廚師、城鄉(xiāng)民間廚師、家庭廚藝高手等草根選手參賽。

比賽由湖南湘佳美食心動(dòng)食品有限公司提供豬雞、鴨、鴿等食材和佐料，選手現(xiàn)場(chǎng)制作成石門傳統(tǒng)或時(shí)尚缽子菜。10月23日晚舉行的2024湖南（常德石門）柑橘節(jié)開幕式，將對(duì)一等獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)?wù)哳C獎(jiǎng)。

湘佳股份總裁辦副經(jīng)理鄧付勇介紹，比賽中，四分之一參賽菜品加入了柑橘元素，選手在烹飪中用橘子汁、橘子葉調(diào)味，用橘子擺盤，制作有“橘味”的特色菜品。同時(shí)，優(yōu)秀菜品將有機(jī)會(huì)和上市企業(yè)合作，推廣到全世界。

石門縣商務(wù)局相關(guān)人員表示，作為2024湖南（常德石門）柑橘節(jié)的子活動(dòng)之一，本次比賽旨在弘揚(yáng)石門美食文化，挖掘石門美食精華，發(fā)現(xiàn)石門美食人才，培育石門美食品牌，促進(jìn)石門美食消費(fèi)，開拓石門美食市場(chǎng)，讓獨(dú)具特色的石門美食走出石門大山，走進(jìn)大中城市，走進(jìn)千家萬戶。（吳公然張必聞李賽鳳）

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