100個(gè)爆款單品蓄勢(shì)待發(fā) 中國(guó)飯店協(xié)會(huì)供應(yīng)鏈專委員會(huì)正式成立

紅餐網(wǎng)報(bào)道，為推動(dòng)中國(guó)餐飲供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)化升級(jí)，整合餐飲行業(yè)資源，精準(zhǔn)對(duì)接上下游企業(yè)，解決供需雙方信息不對(duì)稱，構(gòu)建中國(guó)餐飲業(yè)生態(tài)化布局，實(shí)現(xiàn)信息共享和目標(biāo)共贏，5月19日，2023年中國(guó)餐飲行業(yè)供應(yīng)鏈高峰論壇暨供應(yīng)鏈專委會(huì)成立大會(huì)在福州召開，迎來(lái)中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展重要里程碑。中國(guó)飯店協(xié)會(huì)資深會(huì)長(zhǎng)韓明、副會(huì)長(zhǎng)張景富、副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)宋小溪、副會(huì)長(zhǎng)于德華等領(lǐng)導(dǎo)及百余位嘉賓、代表出席了本次活動(dòng)。

供應(yīng)鏈專委會(huì)是經(jīng)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)第六屆理事會(huì)審議通過(guò)，在原中國(guó)飯店協(xié)會(huì)采購(gòu)供應(yīng)委專業(yè)委員會(huì)的基礎(chǔ)上更名并重新組建。大會(huì)選舉信良記食品科技（北京）有限公司董事長(zhǎng)李劍任首屆供應(yīng)鏈專委會(huì)的理事長(zhǎng)，審議通過(guò)了《中國(guó)飯店協(xié)會(huì)供應(yīng)鏈專委會(huì)的工作條例》和《中國(guó)飯店協(xié)會(huì)供應(yīng)鏈專委會(huì)的組織構(gòu)架》；審議了中國(guó)飯店協(xié)會(huì)供應(yīng)鏈專業(yè)委員會(huì)首批副理事長(zhǎng)及以上候選單位名單，并討論了《中國(guó)飯店協(xié)會(huì)供應(yīng)鏈專委會(huì)的重點(diǎn)工作（討論稿）》和《供應(yīng)鏈專委會(huì)2023年年度工作計(jì)劃（討論稿）》，內(nèi)容包括舉辦每年樹立100個(gè)大單品打造爆款食材直供全國(guó)餐飲企業(yè)，推廣優(yōu)質(zhì)加盟服務(wù)等。

中國(guó)飯店協(xié)會(huì)資深會(huì)長(zhǎng)韓明在會(huì)上做了重要指示。韓明會(huì)長(zhǎng)指出，供應(yīng)鏈專委會(huì)成立后要把全國(guó)和我們行業(yè)相關(guān)的優(yōu)秀供應(yīng)鏈、企業(yè)都團(tuán)結(jié)起來(lái)，真正做到深度、高質(zhì)量的鏈接。為企業(yè)、行業(yè)帶來(lái)更多價(jià)值，做好供應(yīng)鏈委員會(huì)的工作，為企業(yè)上下游賦能，做好品牌，讓更多優(yōu)秀企業(yè)家可以在這個(gè)平臺(tái)之上實(shí)現(xiàn)共同交流、共同發(fā)展。韓明還提出，今年預(yù)制菜首次寫到中央1號(hào)文件中，國(guó)家經(jīng)濟(jì)著眼點(diǎn)是促消費(fèi)，在這兩個(gè)外部環(huán)境利好下，我們供應(yīng)鏈專委會(huì)要抓住，著力品質(zhì)發(fā)展、高質(zhì)量發(fā)展。

協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張景富在開幕致辭中也對(duì)供應(yīng)鏈專委會(huì)成立的意義進(jìn)行了闡述。他表示，供應(yīng)鏈不是簡(jiǎn)單的上下游企業(yè)疊加，供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋�(gè)系統(tǒng)，是以強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的方式，使每個(gè)企業(yè)都發(fā)揮出各自的優(yōu)勢(shì)。人才化水平、數(shù)字化水平、產(chǎn)業(yè)化水平等等都是影響供應(yīng)鏈建設(shè)的關(guān)鍵因素。供應(yīng)鏈專委會(huì)的成立，希望可以切實(shí)提高參與供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性與競(jìng)爭(zhēng)性，推動(dòng)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出新的更大的貢獻(xiàn)。

信良記食品科技（北京）有限公司董事長(zhǎng)李劍當(dāng)選中飯協(xié)供應(yīng)委新一屆理事長(zhǎng)，他在就職演說(shuō)時(shí)表示，供應(yīng)鏈專委會(huì)成立的使命即推動(dòng)中餐的產(chǎn)業(yè)化革命，從影響力、鏈接和增效三個(gè)方面進(jìn)行建設(shè)。第一個(gè)核心就是創(chuàng)造影響力，充分利用線上線下資源，為產(chǎn)業(yè)、行業(yè)造勢(shì)，為核心企業(yè)搖旗吶喊。其次要做到上下游精準(zhǔn)、高效鏈接，找尋新的機(jī)會(huì)點(diǎn)，主導(dǎo)推動(dòng)100個(gè)爆款單品，推動(dòng)驗(yàn)廠和品控集合和產(chǎn)品品鑒，創(chuàng)造價(jià)值。更要做好增值服務(wù)，為企業(yè)家賦能，即賦知識(shí)之能，也賦資源之能。李劍還透露，今年下半年會(huì)辦千人的供應(yīng)鏈專委會(huì)大會(huì)。

申請(qǐng)入會(huì)企業(yè)達(dá)百家以上，主要是在餐飲供應(yīng)鏈領(lǐng)域有一定影響力，具備一定規(guī)模的行業(yè)龍頭企業(yè)，優(yōu)質(zhì)品牌企業(yè)，愿為全產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)，推動(dòng)中餐產(chǎn)業(yè)化進(jìn)步的企業(yè)。新征程創(chuàng)未來(lái)，發(fā)出邀請(qǐng)，攜手并進(jìn)。韓明在會(huì)議最后再次表達(dá)祝愿：“中國(guó)飯店行業(yè)協(xié)會(huì)一定做好餐飲人的'娘家'，提供好服務(wù)，讓我們共同努力、共同發(fā)展，為滿足廣大消費(fèi)者不斷增長(zhǎng)的日益美好的希望，努力奮斗。”

目前中飯協(xié)供應(yīng)委已開啟全國(guó)范圍內(nèi)尋找100款爆品大單品，尋找100個(gè)極致工廠，讓中飯協(xié)30萬(wàn)會(huì)員提高采購(gòu)效率，在供應(yīng)鏈建設(shè)中受益，這個(gè)事情已全面開啟。歡迎連鎖餐飲企業(yè)推薦，也歡迎優(yōu)秀的供應(yīng)商企業(yè)自薦。

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本文轉(zhuǎn)載自：紅餐網(wǎng) 紅餐編輯部
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