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餐飲企業(yè)各崗位職責(zé)

2019年08月29日  轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
內(nèi)容摘要:飲食服務(wù)公司經(jīng)理崗位職責(zé)1、經(jīng)理對(duì)后勤集團(tuán)及總經(jīng)理負(fù)責(zé),組織實(shí)施后勤集團(tuán)決議,保證管理目標(biāo)、經(jīng)營指標(biāo)的實(shí)現(xiàn)和完成。2、主持公司全面工作,在后勤集團(tuán)總經(jīng)理委托權(quán)限內(nèi),決定公司組織體制和公司管理層(含分公司...
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  飲食服務(wù)公司經(jīng)理崗位職責(zé)

  1、經(jīng)理對(duì)后勤集團(tuán)及總經(jīng)理負(fù)責(zé),組織實(shí)施后勤集團(tuán)決議,保證管理目標(biāo)、經(jīng)營指標(biāo)的實(shí)現(xiàn)和完成。

  2、主持公司全面工作,在后勤集團(tuán)總經(jīng)理委托權(quán)限內(nèi),決定公司組織體制和公司管理層(含分公司經(jīng)理)的聘任、報(bào)酬、獎(jiǎng)懲,不斷完善和健全各項(xiàng)規(guī)章制度和管理辦法。

  3、負(fù)責(zé)召開公司經(jīng)理和擴(kuò)大會(huì)議,布置、檢查、落實(shí)、總結(jié)各項(xiàng)工作,對(duì)公司重大事項(xiàng)進(jìn)行研究,并提出處理意見。

  4、搞好增收節(jié)支和開源節(jié)流工作,保證現(xiàn)有資產(chǎn)的保值和增值。

  5、加強(qiáng)職工隊(duì)伍建設(shè)、加強(qiáng)廉政和精神文明建設(shè),搞好與學(xué)校、后勤集團(tuán)各部門的關(guān)系,樹立良好的企業(yè)形象。

  6、對(duì)固定資產(chǎn)投資、經(jīng)營、改造等項(xiàng)目負(fù)責(zé)審批。

  飲食服務(wù)公司副經(jīng)理崗位職責(zé)

  1、對(duì)經(jīng)理負(fù)責(zé)。協(xié)助經(jīng)理完成公司年度工作、經(jīng)營計(jì)劃。協(xié)助經(jīng)理組織實(shí)施后勤集團(tuán)決議、。

  2、熟悉和掌握公司情況,及時(shí)向經(jīng)理反映、提出建議和意見,當(dāng)好經(jīng)理的參謀和助手。

  3、協(xié)助制定公司的具體規(guī)章制度。

  4、具體抓好飲食經(jīng)營、生產(chǎn)安全、服務(wù)、目標(biāo)管理、經(jīng)營責(zé)任制考核、規(guī)范化管理等日常事務(wù)性工作。

  5、負(fù)責(zé)分公司經(jīng)理以下各級(jí)人員的招聘、報(bào)酬、獎(jiǎng)懲等工作。

  6、負(fù)責(zé)完成分管工作。

  飲食服務(wù)公司分公司經(jīng)理崗位職責(zé)

  1、根據(jù)學(xué)校、后勤集團(tuán)、飲服公司以及校區(qū)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)膳食工作的要求,組織、實(shí)施分公司的日常工作。

  2、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家方針、政策、法令,和學(xué)校、后勤集團(tuán)、飲服公司的規(guī)章制度。

  3、定期主持召開主任及各班組長會(huì)議,布置工作;制定和做好分公司學(xué)期、學(xué)年工作計(jì)劃和總結(jié);制定膳食經(jīng)營管理方案。不斷增強(qiáng)內(nèi)部活力,開拓進(jìn)取。

  4、加強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營管理,執(zhí)行和完成公司的財(cái)務(wù)預(yù)、決算;積極開展增收節(jié)支工作,加強(qiáng)成本核算;搞好各類統(tǒng)計(jì)報(bào)表和建立健全臺(tái)帳制度;不斷提高社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

  5、堅(jiān)持全面質(zhì)量管理,堅(jiān)持“質(zhì)量第一”、“ 師生至上”的方針,搞好基本大伙,確保飯菜質(zhì)量;不斷增加花色品種、擴(kuò)大特色風(fēng)味項(xiàng)目;豐富師生伙食,滿足師生需求。

  6、切實(shí)做好安全保衛(wèi)、內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生工作,堅(jiān)決杜絕安全責(zé)任事故和食物中毒的發(fā)生。

  7、認(rèn)真組織全體職工的政治學(xué)習(xí)、思想教育、安全教育、職業(yè)道德教育和遵紀(jì)守法教育。

  8、制定各類人員工作規(guī)范、各安全環(huán)節(jié)的操作規(guī)程、職業(yè)道德規(guī)范、文明服務(wù)承諾和各項(xiàng)管理規(guī)章制度。并負(fù)責(zé)檢查落實(shí)。

  9、加強(qiáng)民主管理、定期召開校區(qū)學(xué)生膳食管理委員會(huì)會(huì)議,主動(dòng)走訪有關(guān)部門,深入食堂和學(xué)生,了解情況,聽取意見,不斷改進(jìn)工作,努力提高辦伙水平。

  10、建立和健全設(shè)備物資管理制度,加強(qiáng)固定資產(chǎn)、低值工用具、各類物資和倉庫的管理。積極配合、協(xié)調(diào)和幫助配供中心,共同做好公司的集中采購工作。

  飲食服務(wù)公司經(jīng)理助理崗位職責(zé)

  受分管副經(jīng)理的委托。

  助理A 兼任辦公室、監(jiān)控部主任。

  助理B 主持配供中心工作

  飲食服務(wù)公司辦公室職責(zé)

  1、負(fù)責(zé)公司內(nèi)部的行政管理和日常事務(wù),當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)參謀,協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)搞好各部門之間的協(xié)調(diào),加強(qiáng)對(duì)各項(xiàng)工作的督促、檢查,建立并完善各項(xiàng)規(guī)章制度,促進(jìn)公司各項(xiàng)工作的規(guī)范管理。

  2、負(fù)責(zé)公司來信、文件和文書檔案、各類臺(tái)帳的管理工作,負(fù)責(zé)按會(huì)議、文件等要求進(jìn)行催辦、查辦和落實(shí)。

  3、負(fù)責(zé)公司的公文,資料和宣傳報(bào)導(dǎo)工作,溝通內(nèi)外聯(lián)系,保證上情下達(dá)和下情上報(bào)。

  4、加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò),拓展公關(guān)業(yè)務(wù)。

  5、完成辦公室其他事務(wù)性工作及領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

  飲食服務(wù)公司監(jiān)控部職責(zé)

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