當(dāng)前位置：『創(chuàng)業(yè)學(xué)院』->文章正文

她用365天都有得吃的小龍蝦店攪動(dòng)了北京吃貨圈

2018年05月14日轉(zhuǎn)載自：阿布逛吃手記

內(nèi)容摘要：一個(gè)再普通不過的夜晚，我們工作的微信群里，忽然熱鬧了起來。等我點(diǎn)開以后才發(fā)現(xiàn)，有一個(gè)同事悄摸摸地拍了一張導(dǎo)演陳可辛，來我們店里吃小龍蝦的照片�？赡芫瓦B我自己也不記得，他是這個(gè)月第幾個(gè)過來吃小龍蝦的明星...

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅老濟(jì)南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯正宗臺(tái)灣鹵肉飯可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺(tái)灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽牛肉面楊國富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

一個(gè)再普通不過的夜晚，

我們工作的微信群里，忽然熱鬧了起來。

等我點(diǎn)開以后才發(fā)現(xiàn)，

有一個(gè)同事悄摸摸地拍了一張導(dǎo)演陳可辛，

來我們店里吃小龍蝦的照片。

可能就連我自己也不記得，

他是這個(gè)月第幾個(gè)過來吃小龍蝦的明星了。

那個(gè)時(shí)候我心里一樂呵，心想：

“看來，我們的小龍蝦，

經(jīng)過這些年在北京總算是站穩(wěn)了第一步！”

只要是在北京吃過麻辣小龍蝦，

就一定都聽說、甚至去過簋街。

要是小龍蝦也算是一個(gè)江湖的話，

那么在北京，

一直也從來都是簋街的“麻小”獨(dú)步武林！

2014年，

我們開了一家名叫“燒蝦師”的餐廳，

想以此改變，整個(gè)“武林”的格局。

還好，憑借著365天活蝦供應(yīng)，

用同樣一道麻辣小龍蝦，

加上多種南派小龍蝦的創(chuàng)新做法，

我們硬生生地在北京，

小龍蝦的“武林”里拼出了一條路。

我們自己的麻辣小龍蝦

一頓人均120塊錢的小龍蝦，讓《舌尖上的中國》的美食顧問董克平連發(fā)9張圖片連連夸贊，讓米其林二星的主廚好吃到根本停不下來。

還吸引了李開復(fù)、趙薇、黃曉明、姚晨、林更新……一票的明星經(jīng)常光顧，甚至有的媒體直接用平均每周3次的“撞星率”來評(píng)價(jià)這里。

有人說這家店在北京可能已經(jīng)算是小龍蝦江湖的“武林霸主”了，有人說我們顛覆了北京的小龍蝦。

可我還是覺得我們想要做的僅僅只是讓人可以愉悅地享受美食。我是陳冉，是燒蝦師COO。我始終覺得人和食物的關(guān)系是微妙的。

人在享用食物的過程中就像是一場(chǎng)奇妙的旅行，而這一場(chǎng)旅行不僅僅是在食物本身，我想也關(guān)乎享用食物過程中的每一個(gè)細(xì)節(jié)。

小龍蝦這種食物其實(shí)很神奇，

或者說，

它已經(jīng)不只是一種食物那么簡(jiǎn)單了。

某些時(shí)候，

它是一種社交的手段。

你想一群人坐在一起擼起袖子帶著手套，

一邊剝蝦吃一邊聊天，

一來二去，

哪怕是第一次見面就能快速熟絡(luò)起來。

這一點(diǎn)，創(chuàng)新工場(chǎng)的李開復(fù)，

就經(jīng)常帶著一群人來這里吃小龍蝦。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：阿布逛吃手記

該文章共4頁

第1頁：她用365天都有得吃的小龍蝦店攪動(dòng)了北京吃貨圈【當(dāng)前所在頁】
第2頁：她用365天都有得吃的小龍蝦店攪動(dòng)了北京吃貨圈[2]
第3頁：她用365天都有得吃的小龍蝦店攪動(dòng)了北京吃貨圈[3]
第4頁：她用365天都有得吃的小龍蝦店攪動(dòng)了北京吃貨圈[4]

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息，如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問題請(qǐng)及時(shí)與本站聯(lián)系，以便可以立即刪除；我們對(duì)文中觀點(diǎn)保持中立，不對(duì)所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證，僅作參考。

收藏到書架分享文章賺收入