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紅燒魚

食材：海魚一條，五花肉50克，植物油一湯匙，鹽適量，蔥段2段，姜3片，蒜3瓣，醬油一大勺，料酒一湯匙。

做法：

1.海魚刨肚去腸清洗干凈，蔥切段，姜、蒜切片，五花肉切條。

2.炒鍋放入一湯匙植物油，放入蔥姜蒜煸出香味。

3.放入五花肉翻炒。

4.待五花肉煸至出油變成金黃色，放入一大勺醬油。

5.五花肉在醬油里稍燉一會，燉出香味。

6.鍋中放入適量的水，水量要一次放足，放入一湯匙的料酒。 廚師之家cucurakwarungsunda.com

7.放入魚，大火燒開，轉中小火燉15分鐘。

8.放適量的鹽調味，大火收一下湯汁，即可起鍋。


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