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麻辣粉蒸草魚

材料：

原料：鮮活草魚1條（約750克），五香蒸肉米粉150克，姜末、蒜末、蔥末、香菜段各少許。

調(diào)料：香辣醬、豆瓣醬各20克，鹽、料酒、花椒粉、香油各適量。

做法：

1、把草魚宰殺治凈后，切成小塊，加姜末、蒜末、蔥末和少許的鹽、料酒拌勻，接著加香辣醬和豆瓣醬拌勻，再把五香蒸肉米粉也加進(jìn)去一起拌勻。

2、往蒸鍋里摻水，上火燒開后放蒸格，把魚塊擺好并蓋上鍋蓋，蒸6分鐘至熟便離火。

3、往魚塊上邊撒花椒粉和香菜段，淋適量香油便可上桌。 廚師之家cucurakwarungsunda.com


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