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鮮果撈汁釀蘆薈

主料：

蘆薈350克，配料；火龍果三十克，鮮橙二十克，無(wú)籽西瓜二十克，薄荷葉一顆。

調(diào)料：

純凈水250克，果珍10克，橙汁15克，鹽5克，糖水15克，白醋10克，蜂蜜20克。

做法：

1、將鮮蘆薈去皮去筋飛水至斷生后撈出放入冰水中冰鎮(zhèn)。

2、將所有調(diào)味品全部加入純凈水調(diào)和均勻備用。

3、將水果改成粒備用。

4、把冰鎮(zhèn)好的蘆薈撈出控水后入盤，在加入果味汁浸泡最后，將提前準(zhǔn)備好的水果粒和薄荷葉擺入盤中即可。 廚師之家cucurakwarungsunda.com

注意：

蘆薈冰鎮(zhèn)時(shí)間最少不能低于八分鐘。

特色：

清涼鮮脆，爽口開胃。

出品人：李冠軍


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