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果珍沙律百合果

果珍沙律醬

原料：果珍粉30克，白砂糖50克，雪梨醋15克，卡夫奇妙醬100克，番茄沙司 50克，花生醬30克，山楂片25克，甜酒釀50克，紅油20克。

制作：山楂片用攪拌機(jī)攪成末，把果珍、卡夫奇妙醬、雪梨醋、花生醬、白糖、番茄沙司、山楂片粉、甜酒釀、紅油一起入盆中攪勻即可。
特點(diǎn)：色澤紅亮，口味甜香，酸中帶辣。
適用范圍：適合于冷菜、煎、炸、烤、熏、臘的菜肴制作，如果珍沙律蝦、果珍沙律魚球。

原料：鮮百合、鮮蘆薈、水蜜桃、獼猴桃、西瓜、火腿各50克。廚師之家cucurakwarungsunda.com

調(diào)料：果珍沙律醬35克，白砂糖10克，鹽1克，煉奶20克，沙律醬15克。
制作：鮮蘆薈去皮，水蜜桃、獼猴桃、鮮蘆薈、火腿切成厚1厘米、邊長(zhǎng)3厘米的菱形塊；鮮百合、鮮蘆薈洗凈，入沸水中汆熟撈出，原料用調(diào)料拌勻，裝在盤上即可。
特點(diǎn)：味道清香，酸甜爽口。

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