當(dāng)前位置：『廚藝大全』->資料正文

美極私房鳳爪

原料：鳳爪500克，洋蔥塊50克，生姜5克。

調(diào)料：鹽2克，味精3克，雞精5克，生抽10克，老抽1克，色拉油150克，美極鮮5克，白胡椒1克，冰糖5克，八角1個，桂皮2-3克，干尖椒5克。
制作：
1、鳳爪剪去爪尖改刀備用，洋蔥塊煸炒備用。
2、鍋燒熱入油，下生姜、香料煸炒出香味，下入鳳爪小火煸炒3分鐘，400克水，小火燒25-30分鐘。此步可以預(yù)制。3、走菜時再調(diào)味，鍋上火，大火收汁4分鐘，起鍋時淋入美極，裝入墊有洋蔥的煲中即可。
味型：咸鮮微辣，回味悠長創(chuàng)意來源：剁椒魚頭改良來的，一條魚、三種味。廚師之家cucurakwarungsunda.com

該內(nèi)容由用戶「食天下」發(fā)布

本站僅提供網(wǎng)絡(luò)存儲空間，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)或內(nèi)容有誤請及時與我們聯(lián)系，以便可以立即刪除或修正；
本站對此類由用戶上傳的資料無法驗(yàn)證真實(shí)性，請謹(jǐn)慎甄別使用；
本站為該資料建立有專屬討論區(qū)，尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會都可以在討論區(qū)交流，希望大家可以在交流中探討廚藝、發(fā)掘亮點(diǎn)、去偽存真、提升資料價值。

廚師之家建議您這樣學(xué)習(xí)：

去百度搜索該資料更多相關(guān)信息

把該資料收藏到自己的書架方便查找

對該資料尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會，歡迎在此交流：

發(fā)表討論話題 / 免費(fèi)咨詢專家進(jìn)入該資料討論區(qū)

分享資料賺收入