餐飲的數(shù)字化時(shí)代【專題】

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽(yáng)牛肉面   楊國(guó)富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚(yú)   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

　　1.全息影像的3D菜譜

　　可觸摸的電子菜譜在未來(lái)將不復(fù)存在，紙質(zhì)菜譜將成為收藏品，或許你將在博物館里找到它的身影。取代它們的將是全息影像的3D菜譜，翻用3D萊譜時(shí)，你將看到實(shí)物大小的3D影像，可以聞到食物的香氣。

　　2.特制個(gè)性菜肴

　　未來(lái)可以根據(jù)你的身體的特殊情況，特制適合你健康的菜肴，真正實(shí)現(xiàn)環(huán)保綠色低碳健康的飲食規(guī)律。人的壽命將被延長(zhǎng)。

　　3.切客就餐

　　在國(guó)內(nèi)新興的簽到一族被稱做“切客”，小李到北京出差走到華貿(mào)商城附近，想找飯館。他首先打開(kāi)手機(jī)進(jìn)行簽到，然后發(fā)現(xiàn)自己的一個(gè)朋友前不久也來(lái)到這個(gè)地區(qū)，并推薦了“俏江南”。于是，小李順著手機(jī)的指示，也來(lái)到這家餐館就餐。

　　每到一個(gè)地方，用戶通過(guò)手機(jī)實(shí)現(xiàn)“簽到”服務(wù)，比如在去餐館。酒吧等場(chǎng)所時(shí)，用手機(jī)告知自己的好友，甚至可以用手機(jī)拍下圖片上傳到網(wǎng)站上與網(wǎng)友分享。而用戶的分享通常會(huì)獲得商家或者切客網(wǎng)站價(jià)格折扣以及其他獎(jiǎng)勵(lì)，以鼓勵(lì)切客們頻繁進(jìn)行“簽到”。

　　4.傳感餐廳將流行

　　現(xiàn)在qq餐廳很流行，但在未來(lái)可以親身體驗(yàn)傳感餐廳了。不管來(lái)自哪個(gè)國(guó)家，還是想去哪個(gè)國(guó)家用餐，傳感餐廳都會(huì)滿足你。只要你插上傳感器戴上眼鏡就可以吃到大餐。也就是說(shuō)，不用身臨其境就可以秀色可餐。

　　5.廚師—邊做飯一邊看著餐廳客人反應(yīng)

　　通過(guò)遙控電視，廚師在后廚忙碌時(shí)，可以一邊做飯一邊傾聽(tīng)前廳客人的反應(yīng)，并且及時(shí)觀察客人的反應(yīng)，

　　如果客人有什么特殊的要求，廚師可以及時(shí)調(diào)整。想想看，這樣的人性化餐廳，顧客怎么會(huì)不再回頭?

　　6.回到家就有香噴噴的大餐

　　未來(lái)的某一天。當(dāng)你下班了，只要給家里的烹飪機(jī)器人一個(gè)指令，它就會(huì)在廚房里忙碌起來(lái)，為你定制可口的飯菜。你可以一邊開(kāi)著車子，一邊在車載電視里指導(dǎo)機(jī)器保姆給你做飯。

　　這樣，當(dāng)你勞累一天，回到家里后就可以享受香噴噴的大餐了。

　　7.虛擬餐廳流行

　　一款網(wǎng)絡(luò)游戲火遍全球，它有逼真的海灘、陽(yáng)光，草地和花烏魚(yú)蟲(chóng)，有與真實(shí)世界一樣的摩天大樓、工廠、學(xué)校，教堂，酒吧，賭場(chǎng)和紅燈區(qū)，也有真實(shí)世界中沒(méi)有的恐龍島、古巴比倫塔、火星游樂(lè)園等奇觀異景，這就是已經(jīng)擁有全球300萬(wàn)玩家的“SecondLife(虛擬人生)。

　　當(dāng)然。未來(lái)也會(huì)出現(xiàn)虛擬餐廳，你可以隨心所欲地邀請(qǐng)朋友來(lái)這家虛擬餐廳就餐，開(kāi)各種名目的派對(duì)，并且享用你盡可以想象的美食等。至于餐廳，是布置成黑暗還是馬桶類，就盡隨你便了。

　　8.和外星人起進(jìn)餐

　　來(lái)自某遙遠(yuǎn)行星k的外星人成功登錄地球，并與地球人民進(jìn)行了和平友好的洽談。有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，當(dāng)然要請(qǐng)客吃飯啦，他們用的餐具很特別，是個(gè)數(shù)字化儀器，可以隨著食物自行調(diào)節(jié)出各種形狀。于是地球人都學(xué)會(huì)使用這種特殊的餐具了。

　　9.人人都是美食大師

　　將來(lái)可能會(huì)有種芯片，植入每個(gè)人的手上。只要掌握這個(gè)芯片，人人都是高級(jí)烹飪大師。因?yàn)槔锩嬲莆崭鞣N做萊的好方法，當(dāng)你下廚時(shí)，它會(huì)不斷提示你如何按照步驟做下去。不相信嗎?想想多年前，誰(shuí)相信網(wǎng)絡(luò)會(huì)成為今天人們必不可少的交流工具?

　　10.看不見(jiàn)服務(wù)員的私密餐廳

　　德國(guó)紐倫堡的Baggers餐廳則號(hào)稱是全世界第一家自動(dòng)化餐廳。據(jù)悉，在Bacgets餐廳里，客人在入座以后，可以通過(guò)餐桌上的觸摸屏、甚至是通過(guò)發(fā)電子郵件和短信息來(lái)點(diǎn)菜，而上菜則是通過(guò)一個(gè)螺旋樣的傳送帶送到你的桌邊。至于服務(wù)員，在你想要的時(shí)候，他們才會(huì)出現(xiàn)。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：烹調(diào)知識(shí)·名廚

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽(yáng)牛肉面   楊國(guó)富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚(yú)   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多