黃金土豆餅商用技術(shù)視頻教程
黃金土豆餅,一款備受大眾喜愛(ài)的街頭美食,外表酥脆、內(nèi)里軟糯、營(yíng)養(yǎng)美味、價(jià)格實(shí)惠,憑借低成本、...
如今,上海傳統(tǒng)美食是越來(lái)越少,有的甚至已經(jīng)很難找了。也有人說(shuō),現(xiàn)在的上海傳統(tǒng)小吃的味道早就不是老上海的感覺(jué),充斥著現(xiàn)代生活的油煙和急躁,節(jié)節(jié)攀升的價(jià)格讓老上海人看不懂。我們所懷念的上海傳統(tǒng)美食,真的只存在回憶里了嗎?
1、德興館 年齡137歲+
已有137年歷史的德興館,在上海有近十家的分店,但廣東路的百年老字號(hào)始終是大家心目中的正主。黑底金子的招牌,掛在二樓的飛檐上,老遠(yuǎn)就能看到門口石階兩個(gè)外賣窗口的隊(duì)伍排成龍! 〉屡d館的燜蹄面被視為“上海第一面”。燜蹄酥軟鮮嫩,不覺(jué)油膩只有肉的鮮香,沾上辣醬,香而美味的澆頭,和筋道的面條融為一體后,吃起來(lái)咸中帶甜,甜中蘊(yùn)鮮。
地址:黃浦區(qū)廣東路471號(hào)
特色:悶蹄面 其他:八寶辣醬 小籠
2、大富貴 年齡130歲+
如今已是130歲高齡的大富貴酒樓,點(diǎn)心部賣上海特色小吃,飯店部賣上海特色菜。很多人都是父輩跟著爺爺奶奶來(lái)這,自己被爸爸媽媽帶著到這吃喜歡的點(diǎn)心! ≡诖蟾毁F,一例生煎,一碗三鮮小混沌好像成了大多數(shù)人的慣例。雖然現(xiàn)在價(jià)錢翻了又翻,但味道依舊。三鮮餛飩里的蛋皮、榨菜、蝦米一樣不少,自己加入胡椒粉和醋,吃起來(lái)妙不可言。
地址:黃浦區(qū)中華路1409號(hào)
特色:小餛飩 生煎 其他:小籠 赤豆羹 辣醬面等
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本文轉(zhuǎn)載自:東方網(wǎng)
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