美國大學的食堂是什么樣子的？排名前15的都在這里

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7

紐約大學

New York University

位于New York City，N.Y.（紐約市，紐約）。

覆蓋面廣大的校園周圍有成千上萬步行距離之內(nèi)的餐館，就讀紐約大學的學生還想吃什么呢？

一個武漢校友說："紐約大學的食物讓人驚嘆！在宿舍我也從不會少吃一頓。我甚至可以在附近的中國城吃鴨脖！" 其實，就算在大多數(shù)附近的餐館，紐約大學的學生們也可以使用"校園現(xiàn)金"（紐約大學�？ɡ锏腻X可以當作一個借記卡賬戶，可以更便捷地代替現(xiàn)金）。

紐約大學餐廳會主辦每周早午餐和春季草莓節(jié)活動。每周一次的早午餐包括新鮮煎蛋，水果和松餅；春季草莓節(jié)的特色是有紐約最長的草莓蛋糕。而且，紐約大學也是第一批創(chuàng)建食物學碩士課程的學校之一。

6

西北大學

Northwestern University

位于Evanston, I.L.（埃文斯頓，伊利諾伊州）。

西北大學和其他大學一樣，其餐飲服務也非常致力于為學生提供優(yōu)質(zhì)又美味的食物。他們注重可持續(xù)性以及營養(yǎng)。六個食堂都沒有托盤，這是為了鼓勵學生只取他們需要的食物，并幫助減少垃圾量。西北大學還通過購買當?shù)禺a(chǎn)的食物盡可能支持埃文斯頓本地商業(yè)。

每季度都會舉行和營養(yǎng)師溝通的活動來解答有關(guān)健康飲食的問題。他們還像許多大學食堂一樣，引進當?shù)夭宛^，從而讓學生擁有更多選擇。當然，埃文斯頓也有大量好吃的餐廳可供選擇，附近的芝加哥更是美食天堂，是全國最好的美食旅游目的地之一。

5

杜克大學

Duke University

位于Durham, N.C.（達勒姆，北卡羅萊納州）。

杜克大學的餐飲服務為學生提供很多選擇。有些就餐地點提供上層品質(zhì)的食物，學生還可以選擇從選定的食堂快遞餐點到他們的宿舍。校園內(nèi)的餐廳做外賣不是很常見，但杜克大學的餐飲服務顯然不想把這塊市場拱手讓給附近的私人餐廳！

購買餐飲計劃的學生有51個餐廳可供選擇，其中包括27個校內(nèi)就餐地點，17個當?shù)夭蛷d和7個食物卡車。食物卡車已在大學校園內(nèi)發(fā)展壯大并駐扎在客流量較大的周邊區(qū)域。

杜克大學也非常致力于保持學生的健康。除了他們的校園營養(yǎng)師，他們還創(chuàng)建了一個"平衡你的餐盤計劃"（Balance Your Plate program），幫助學生做出美味又健康的食品。

他們每個月關(guān)注一種健康食物，然后教學生如何以不同的方式烹飪。杜克大學還每年舉辦60多個相關(guān)活動，例如著名的郵輪主題晚宴（Cruise Themed Dinner）。

4

肯尼索州立大學

Kennesaw State University

位于Kennesaw, G.A.（肯尼索，佐治亞州）。

肯尼索州立大學的餐飲服務每星期總是為他們的學生提供一些新的東西。他們的食物肯定不會讓你感到無聊。他們每兩周有一次"黑與金"的就餐活動，以龍蝦，牛排和帝王蟹為特色。

他們也有吃Cram Jam和Jell-O的比賽。另一項活動是"瘋狂地吃"（Get Wild），以吃具有異國情調(diào)的肉類像響尾蛇，鴯鹋和袋鼠為主題。

肯尼索州立大學的餐飲服務也很致力于健康和可持續(xù)發(fā)展。他們把廢棄物制成肥料，回收雨水（進行除固體和雜質(zhì)的處理后再使用）及回收食用油。他們還提出了一套"明智選擇"的餐飲，其中包括低鈉，低熱量和有利心臟健康的食物。

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本文轉(zhuǎn)載自：留學雜志

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