餐飲經(jīng)理訪談：一茶一坐首席執(zhí)行長林盛智

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　　主持人：給你一些外力，給你一些智慧。

　　餐飲與風投的聯(lián)姻

　　嘉賓：對對對，比如說您剛剛提到這兩個最重要的關(guān)鍵要素，第一個就是給你外力。他有其他的資源，他可能投資了很多東西，所以他有其他的資源，那這些資源呢，他可能可以組合，然后給你使用，甚至于就是說給你一個平臺，你能夠跟快地往上躍升這樣子，我想第一個就是給你一些外力。第二個很重要它給你一些智慧，因為有一些非常成熟的投資公司的這些投資人，他可能呢曾經(jīng)投資過非常多的上市公司，他看過很多公司怎么從小公司變成一家全球的公司，或者一家很大的公司，中間你可能遇到的風險或經(jīng)營上你可能不知道的東西，他可能會提早提醒你，甚至于在溝通當中他可以給你一些東西。那你如果能夠找到這樣的投資人來合作，那當然是非常非常好的，他又能夠給你錢，他又給你智慧，又給你外力，當然這就是首選。

　　主持人：那么的話由于也經(jīng)過了好幾輪的融資了，目前的話公司的發(fā)展也很快了，另外我也了解到的話，目前我們現(xiàn)金流是非常非常的充沛，暫時的話也不需要進行新的一些融資什么什么，目前的話接下來的話我想的話作為一個企業(yè)對投資人的回報，我們會是幾種，第一種的話是股息的一種分紅，第二種的話比如說IPO的一種退出機制，甚至于股權(quán)的一種轉(zhuǎn)讓等等。那么接下來的話我不知道一茶一坐的IPO是不是已經(jīng)提上了日程？

　　嘉賓：就IPO這件事情我們來看，就像您剛剛提的，我們要給這些投資人一個交代。但是交代是第二件事，第一件事還是你的公司長久發(fā)展，上市對你的真正目的在哪里。我想上市呢有幾個優(yōu)點，第一個優(yōu)點就是你能夠更加快速的提升你公司的知名度，所以呢對于消費者來講，可能對你的信任跟安心感可能會更高了，從各方面角度來說。第二個呢，就是你在人才招募上面，你會更好。所以呢你對于優(yōu)秀人才的選取上面也有很大的幫助。所以呢如何從一家人家所謂的這種感覺上好像業(yè)格比較低的所謂的餐飲業(yè)，能夠把你的業(yè)格提升，變成一家真正的上市公司，那我想這個在你公司經(jīng)營的過程當中你是必須要去考慮的一條路。第二個呢就是說在你公司長期發(fā)展的時候，你需要更多的資金，那這個更多的資金的成本要相對的低一些，我想有融資過的人大家都知道，你拿VC錢的成本是最高的，比銀行還高了，為什么？因為銀行可能年利率拿到8%來講，可能VC要求的每年回報率可能要到25%，它的成本是最高的。

　　主持人：況且IPO是幾十倍的。

　　嘉賓：所以呢你的成本越高你的壓力肯定是越大。但是在壓力大的過程當中你有可能做出決策，所以呢在你公司穩(wěn)定發(fā)展到某一種程度的時候，你可能就要讓你的這個企業(yè)變成社會的公企，公眾公司，你讓它上市，然后你取得資金成本也相對的會稍微比較低，你就會做一些更加長期戰(zhàn)略性的一些投資，或者是資金上面的一些運用，那這個呢就是你在階段不同的時候會做不同的考慮。就像今年通貨膨脹非常的嚴重，然后當然政府的政策對于人力成本的提升也是非常的關(guān)心，再加上我們現(xiàn)在的地產(chǎn)商，它還不到達想要把它的我們講租賃費用合理化降低的過程當中的時候，這時候其實企業(yè)在經(jīng)營面臨的挑戰(zhàn)是最大的。

　　主持人：經(jīng)營成本上升的很厲害。

　　嘉賓：對，非常的高，我想大家都很清楚。

　　主持人：今年您的那個產(chǎn)品漲價了嗎？

　　企業(yè)利潤合理化

　　嘉賓：沒漲，我反而降價。我看大家都在調(diào)價，我覺得第一個呢真正永續(xù)經(jīng)營的餐廳呢你的利潤必須要合理化，而不是最大化。所以呢我們今年沒有漲價，我們相對我們還做了很多的促銷活動，讓我們的價格讓客人稍微覺得，因為市場就是這樣，大家都在漲價，消費者最難受，為什么？他就很難過，這里漲那里漲，我荷包又沒有漲那么多，是不是痛苦指數(shù)很高？所以我們相對還是希望做一個幸福的公司，就是說稍微降降價，讓大家在這邊平緩一下，不要壓力那么大這樣子。我想這個在這個過程當中，就是說這個如果這個能夠再上市取得一些資金，提高公司的知名度，讓公司變成一個公眾監(jiān)督的一個企業(yè)的話，那我們認為這個在你合理利潤的前提底下，你又重視人才發(fā)展跟培養(yǎng)的底下，你有可能真正可以成為一家百年的公司這樣子，這個才是說實話我跟我的團隊的一些核心的伙伴真正想做的一件事情。

　　主持人：好，謝謝林先生作客我們的節(jié)目！那個祝那個一茶一坐早日上市成功，更祝你們成為一家基業(yè)常青的百年老店。

　　嘉賓：謝謝！

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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