全國餐飲020實(shí)踐案例評(píng)選

　　為幫助廣大餐飲企業(yè)尋找最適合的020解決方案，發(fā)掘行業(yè)中真正效果明顯的新模式、新技術(shù)、新營銷、新體驗(yàn)（4N）。餐飲互聯(lián)網(wǎng)中國行（籌備組，中飯協(xié)與萬達(dá)商業(yè)地產(chǎn)等發(fā)起）聯(lián)合國內(nèi)數(shù)十家餐飲020專業(yè)媒體和平臺(tái)推選，從數(shù)百家餐飲020優(yōu)秀案例中經(jīng)過精心調(diào)研和分類推薦，產(chǎn)生了34家目前從預(yù)訂、支付、外賣、客戶管理、新營銷、供應(yīng)鏈等方面有突出的創(chuàng)新和實(shí)踐成績的企業(yè)典范�，F(xiàn)予以發(fā)布征求社會(huì)意見，通過投票和專家認(rèn)定，甄選出20家市場認(rèn)可，行業(yè)推薦，實(shí)操性強(qiáng)的020案例，作為餐飲互聯(lián)網(wǎng)中國行系列全國全年推廣應(yīng)用，并將邀請(qǐng)20位行業(yè)大佬于10月13-15日在北京進(jìn)行案例分享交流，現(xiàn)場發(fā)布詳細(xì)解決方案。請(qǐng)您從以下品牌和企業(yè)案例中投下寶貴一票。并關(guān)注大會(huì)微信號(hào)報(bào)名合作，蒞臨現(xiàn)場，同時(shí)歡迎各位繼續(xù)給組委會(huì)推薦

　　一：實(shí)踐性企業(yè)入圍名單

　　1.金百萬：全智能互聯(lián)網(wǎng)自助餐廳

　　何謂金百萬的全智能互聯(lián)網(wǎng)自助體驗(yàn)式餐廳呢?就是點(diǎn)菜、買單、服務(wù)全部由客戶自主完成，更加創(chuàng)新的是菜都是客戶自己做，增加了客戶的體驗(yàn)感和參與度。金百萬以創(chuàng)新模式打造的一個(gè)生活服務(wù)類平臺(tái)，以外賣為切入口，輔以售賣準(zhǔn)成品、半成品為主的O2O平臺(tái)筷好味重構(gòu)了餐飲商業(yè)價(jià)值鏈，將改變消費(fèi)者的生活方式。

　　2.麻辣誘惑：麻小單品外賣O2O風(fēng)靡市場

　　麻辣誘惑推出麻辣小龍蝦微信外賣模式，實(shí)現(xiàn)了線上線下的閉環(huán)。在北京東西北五環(huán)以內(nèi)，南四環(huán)以內(nèi)，只要通過麻辣誘惑的微信餐廳或者各類外賣平臺(tái)等下單，就可吃到麻辣誘惑干凈的麻小。為增加顧客對(duì)麻辣誘惑麻小的認(rèn)知度、體驗(yàn)度和粘度，麻辣誘惑每月舉辦吃麻小贏金條活動(dòng)。以活動(dòng)撬動(dòng)食客味蕾，以活動(dòng)打響品牌，以活動(dòng)贏得市場，通過線上線下互動(dòng)最終使O2O取得好業(yè)績。

　　3.廣州酒家：食品制造探索電商市場

　　“廣州酒家”已經(jīng)成為嶺南餐飲文化的一面旗幟，位居中國餐飲品牌50強(qiáng)的第4名。食品制造業(yè)務(wù)一直為公司收入來源的重要組成部分。公司全資子公司——廣州酒家利口福食品有限公司擁有大型食品生產(chǎn)基地，主要生產(chǎn)月餅、速凍食品、臘味、面包西點(diǎn)等系列160多種食品。2015前10個(gè)月，其食品在電商平臺(tái)實(shí)現(xiàn)銷售額突破2500萬。

　　4.全聚德：小鴨哥外賣風(fēng)靡老板圈

　　小鴨哥”是發(fā)端于重慶的爆款美食外賣品牌加班狗和北京烤鴨鼻祖全聚德合作研發(fā)的烤鴨外賣品牌。其基于全聚德的供應(yīng)鏈和生產(chǎn)工藝、自加熱專利技術(shù)、讓用戶隨時(shí)隨地能吃到熱騰騰的烤鴨�！靶▲喐纭迸c百年香港上市公司香港置地的跨界合作，精準(zhǔn)玩轉(zhuǎn)老板圈，實(shí)現(xiàn)雙贏。產(chǎn)品不再是商家費(fèi)勁的自賣自夸，而是讓高勢(shì)能的老板去影響同樣高勢(shì)能的人。口碑效應(yīng)的傳播，更具價(jià)值。“小鴨哥”能“瘋傳”老板圈，不是偶然。

　　5.重慶小天鵝：O2O眾籌平臺(tái)40人一家店

　　O2O眾籌是小天鵝轉(zhuǎn)型方向，小天鵝300家店上了春晚微信紅包搖一搖活動(dòng)，結(jié)果一天搖出來500萬個(gè)新客戶，至今一個(gè)月新增營業(yè)額超過5000萬元，粉絲數(shù)增長40%。將基于此打造眾籌美食金融平臺(tái)，幫助更多的人創(chuàng)業(yè)。O2O店鋪多在社區(qū)附近，每家店鋪投資金額約20萬。招募40個(gè)消費(fèi)者作為投資人，每份約5000元，他們將享受約15%的消費(fèi)權(quán)以及年底分紅。

　　6.木屋燒烤：主題移動(dòng)餐廳做會(huì)燒烤的擎天柱

　　木屋燒烤基于移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)思維在做一個(gè)移動(dòng)燒烤車的項(xiàng)目——會(huì)燒烤的擎天柱。雖說是基于移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)思維，但本質(zhì)還是燒烤：流動(dòng)在各地，支付方式用微信的移動(dòng)支付。互聯(lián)網(wǎng)只是幫助餐飲行業(yè)把顧客體驗(yàn)、團(tuán)隊(duì)建設(shè)做的更好的一個(gè)手段而已�；ヂ�(lián)網(wǎng)營銷、O2O、移動(dòng)燒烤外賣……這些都是木屋燒烤早就在玩的東西。木屋燒烤連鎖店的核心支撐體系是兩個(gè)，一個(gè)是物流、加工、釆購系統(tǒng)；一個(gè)是團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)復(fù)制系統(tǒng)。