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你餐廳還在用盤子上菜？真的out了！（多圖）

2017年12月25日  轉(zhuǎn)載自：紅餐網(wǎng)

第4頁（共4頁）：你餐廳還在用盤子上菜？真的out了�。ǘ鄨D）[4]

內(nèi)容摘要：在混搭概念風行的餐飲界，“菜品只能裝在盤子里”的觀念已經(jīng)out了！如今，試管、酒杯、破酒瓶、青石板、木瓢、樹墩、披薩板……等等，皆可為我所用！同樣一道菜，有了個性盛器的映襯，美味的指數(shù)馬上倍增！下面，就帶...
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11 麥 苗 槽    

將培植好的麥苗放入槽內(nèi)，擺上盛入冰激凌蛋筒的菜肴，食客在一堆青草中“拔起”食用，趣味感陡升、美味倍增。

▲鴨香手卷


12 異 形 紫 砂 盅   

紫砂盅可以有多種造型，用來盛放不同的菜肴，烘托氣氛，是位上菜的不二之選，大大提升菜品檔次。


▲東坡肉（位上）

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本文轉(zhuǎn)載自：紅餐網(wǎng)

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