背靠12億用戶，視頻號(hào)正成為餐飲企業(yè)下一個(gè)流量戰(zhàn)場(chǎng)？

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餐飲大咖們的視頻號(hào)，  

都是怎么做內(nèi)容的?  

有人說過，“剛?cè)胄械臅r(shí)候，先看最好的那個(gè)人怎么做”。如果餐飲企業(yè)想要入局短視頻，不妨先看看現(xiàn)階段餐飲大咖們是如何運(yùn)營(yíng)視頻內(nèi)容的。

紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）記者研究了頭部餐飲品牌比較受歡迎的視頻號(hào)內(nèi)容，總結(jié)出高贊視頻的幾個(gè)特征。   

1. 蹭熱點(diǎn)傳播正能量    

恰到好處地蹭熱點(diǎn)來提高閱讀量和關(guān)注，是一個(gè)致勝法寶。

“和武大靖一起，無懼挑戰(zhàn)，和蘇翊鳴一起，勇敢超越，無論未來會(huì)怎樣，和肯德基一起找到你開始的力量�！�

“北京2022年冬奧會(huì)肯德基奧運(yùn)村即將開啟！歡迎加入肯德基奧運(yùn)村餐廳服務(wù)團(tuán)隊(duì)。”

今年二月份是北京冬奧會(huì)倒計(jì)時(shí)一周年，肯德基的視頻號(hào)發(fā)了兩條一分鐘的冬奧會(huì)相關(guān)短視頻，機(jī)智地蹭了冬奧會(huì)的熱點(diǎn)，且視頻內(nèi)容鼓舞人心，點(diǎn)贊數(shù)均超過3000。 

△圖片來源：肯德基官方視頻號(hào)

3月7日，德莊火鍋在抖音上發(fā)布的暖心短視頻也獲得了一千多個(gè)贊，遠(yuǎn)高于其他短視頻的熱度。

該視頻打上了女神節(jié)快樂的tag，展現(xiàn)了兩代女性在各自的領(lǐng)域努力拼搏，最后聚在火鍋店小憩的場(chǎng)景�！叭松�，是一場(chǎng)不停輾轉(zhuǎn)的旅程，家是最好的依靠。而每一個(gè)偉大的女性，都是家中，最溫暖的寄托”。

再比如，2020年5月20日，喜茶同短視頻記錄下為來民政局登記的年輕人送奶茶的活動(dòng)，“在520這個(gè)特殊的日子，我們做了這樣一件浪漫的事”。一對(duì)對(duì)新人在鏡頭前曬出結(jié)婚證、擁抱親吻，也引來了大批網(wǎng)友評(píng)論祝福。

△圖片來源：喜茶官方視頻號(hào)

比起用賣慘、搞笑或獵奇來博眼球，借助熱點(diǎn)傳遞正面情緒價(jià)值的內(nèi)容，更能為品牌增加美譽(yù)度。

2. 提供情感價(jià)值，傳遞品牌精神   

去年年底，國(guó)家高端智庫(kù)中山大學(xué)粵港澳發(fā)展研究院副院長(zhǎng)、傳播與設(shè)計(jì)學(xué)院張志安在首屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)上提及，除了感情和故事之外，第三個(gè)傳播要素就是品牌價(jià)值觀。

麥當(dāng)勞點(diǎn)贊數(shù)第二的視頻，以兒童天真的口吻講述了弟弟就醫(yī)的患兒家庭遇見的交通、吃飯、住宿等實(shí)際問題，展現(xiàn)了他們捉襟見肘的窘迫生活處境。

△圖片來源：麥當(dāng)勞官方視頻號(hào)

“過去一年，全國(guó)超200萬人異地就醫(yī)，麥當(dāng)勞叔叔之家為異地就醫(yī)的患兒家庭在醫(yī)院旁邊提供免費(fèi)的家與關(guān)愛服務(wù)�！币曨l結(jié)尾出現(xiàn)了這樣的字幕旁白。

在這個(gè)短視頻中，麥當(dāng)勞展現(xiàn)了麥當(dāng)勞叔叔之家?guī)Ыo這些家庭的便利和幫助，很好地傳達(dá)了品牌的價(jià)值理念，評(píng)論區(qū)的關(guān)鍵詞也是治愈、溫暖、感動(dòng)等。

在另一個(gè)點(diǎn)贊數(shù)8931的視頻中，麥當(dāng)勞講述了今年疫情之下，幾個(gè)異地過年背景之下一家人心向團(tuán)圓的溫馨場(chǎng)景，用貼近生活的對(duì)白使觀者有強(qiáng)烈的代入感，結(jié)尾升華至“為中國(guó)守候”更是將情緒升華。

△圖片來源：麥當(dāng)勞官方視頻號(hào)

張志安表示，平臺(tái)分發(fā)的時(shí)候都會(huì)注重這三個(gè)傳播要素：故事、情感和價(jià)值觀。因此，短視頻的內(nèi)容一定要能夠帶來價(jià)值，不管是情緒價(jià)值還是使用價(jià)值，讓用戶覺得有價(jià)值和貼近感，他才會(huì)主動(dòng)點(diǎn)贊、傳播你的內(nèi)容。

3. 真實(shí)的東西往往最有感染力   

目前，受歡迎的視頻內(nèi)容主要有兩類，一類是由專業(yè)的團(tuán)隊(duì)生產(chǎn)的質(zhì)量較高的視頻，另一類則是不加修飾、本色出演的真人真事，這類型的視頻往往更加具有感染力。

根據(jù)《企鵝智酷》發(fā)布的數(shù)據(jù)，抖音和快手上有57%的用戶會(huì)關(guān)注“有意思的普通人”。

在瑞幸咖啡的短視頻《我們家咖啡師小姐姐有一點(diǎn)點(diǎn)好看》中，一位認(rèn)真工作的女員工發(fā)現(xiàn)自己被偷拍后，抬起頭對(duì)著鏡頭微笑。結(jié)果，這個(gè)只有16秒的視頻獲贊眾多。

△圖片來源：瑞幸咖啡官方視頻號(hào)

相比之下，飽受網(wǎng)友詬病的“中年大叔講道理賣課”類型的視頻，則因?yàn)椤暗�味兒太濃”被短視頻市場(chǎng)淘汰，表演痕跡過重的內(nèi)容已經(jīng)失去了年輕人的心。

4. 微電影、小劇場(chǎng)......大家都愛看故事   

七夕前后，奈雪的茶發(fā)布了“為愛比椰七夕小劇場(chǎng)”三部短劇，主題分別為“愛ta，就喂ta試試”；“愛要大聲‘嗦'出來”；“為愛比‘椰’”，對(duì)應(yīng)吃火鍋、異國(guó)戀表白、異地戀三個(gè)年輕人熟悉的場(chǎng)景，故事內(nèi)容詼諧甜蜜，讓新品傳播獲得了不錯(cuò)的效果。

喜茶為了推新品爆汁大橘，也拍了一部微電影《橘》。視頻內(nèi)容以親情為依托，講述了主人公童年時(shí)期與爺爺之間的往事——童年親情的題材必然能夠引發(fā)觀者的共鳴，最后帶出喜茶新品，便于獲得用戶情感上更高的接受度。

△圖片來源：喜茶官方視頻號(hào)

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本文轉(zhuǎn)載自：紅餐網(wǎng) 劉佳
http://www.canyin88.com/zixun/2021/03/12/82978.html

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