這33道光聽(tīng)名字就能嚇跑人的廣東美食，你都品嘗過(guò)嗎？

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“食在廣東”這句話可不是空穴來(lái)風(fēng)

廣東的美食多到數(shù)不過(guò)來(lái)

腸粉早茶菜粿云吞面老火湯陳村粉牛肉粿條...

這其中最讓人“瑟瑟發(fā)抖”的莫過(guò)于

煲仔飯、油炸鬼和人頭飯

它們稱之為：粵菜三大“殘忍料理”

Emmm，聽(tīng)到這些名字的時(shí)候

廣東人邪魅一笑，外地人心頭一顫

哈哈想知道這到底是些什么妖魔鬼怪的美食

今日就跟隨啊費(fèi)的步伐

看看廣東那些名不副實(shí)的特色美食吧！

01、煲 仔 飯

煲仔真的不是“煲人“啦！煲仔也稱之為“瓦煲”，將食材與飯放入小的瓦煲里烹飪，這樣煲出來(lái)的飯菜較為香口，齒間留香。

02、油 炸 鬼

在其他地區(qū)，這個(gè)叫油條，但是在廣州，它有個(gè)特別的名字——油炸鬼，是“油炸檜”演變而來(lái)的讀音，一碗白粥一份油炸鬼，是廣東人早餐的標(biāo)配。

03、牛 三 星

牛三星可不是什么新型手機(jī)哦！是廣州西關(guān)地區(qū)的地道美食，之所以叫三星是因?yàn)闇�里面�?span style="font-weight:700;">牛心、牛肝、牛腰，湯底濃郁爽口。

04、老 鼠 粄

emmm，這個(gè)不會(huì)是的粑粑吧？？哈哈這道客家菜跟老鼠完全沒(méi)有關(guān)聯(lián)，“粄”其實(shí)是一種大米制品，中間鼓兩頭尖尖的形狀，覺(jué)得像老鼠，故而有了這個(gè)名字。

05、屎 坑 粉

外地人聽(tīng)到這個(gè)名字，又下意識(shí)的認(rèn)為廣東人真的什么都吃！（假的假的），屎坑粉是西關(guān)飲食界的傳奇，因?yàn)橐郧芭赃呌虚g公廁，所以才取名為：屎坑粉。

ps：如果要吃她的牛腩，要上午11點(diǎn)前去哦，畢竟美味不等人～

06、鼻 屎 糖

小時(shí)候每次喝完涼茶，一定要吃上幾顆鼻屎糖，就會(huì)感覺(jué)不怎么苦了（自我安慰），因?yàn)樗�的形�?span style="font-weight:700;">又黑又坨，所以小時(shí)候都管它叫鼻屎糖，還有話梅、陳皮等味道哦~

07、鼠 曲 粿

你一定很疑問(wèn)，廣東人這么愛(ài)老鼠的嗎！怎么又是鼠！

哈哈其實(shí)這個(gè)是用鼠曲草制作的，又是一道跟老鼠無(wú)關(guān)的美食，口感帶有一絲大自然的清香，又黏又糯的面皮里面裹著各式各樣的食材，是廣東人最愛(ài)的傳統(tǒng)小吃之一。

08、糖 不 甩

曾聽(tīng)聞老一輩說(shuō)過(guò)，那時(shí)每到男婚女嫁的時(shí)刻，如果女方家長(zhǎng)同意便煮“糖不甩”招呼男方，這門親事就“甩”不了，如果不同意就會(huì)煮打散雞蛋的腐竹糖水，代表這門親事“散”了。

09、雞 屎 餅

不是老鼠就是雞屎，外地人又一度懷疑廣東人的口味了。其實(shí)這是用雞屎藤葉制作的一種餅，味道香甜口感軟糯，還有清熱解毒的功效哦。

10、叉 燒

叉燒，如字面意思一樣，就是把叉子拿去燒，烤得香脆的時(shí)候，正是味道最佳之時(shí)。

哈哈哈好吧，其實(shí)是廣東傳統(tǒng)名菜之一，屬于燒味，把腌漬后的瘦豬肉掛在特制的叉子上，放入爐內(nèi)燒烤，肉質(zhì)軟嫩多汁、色澤鮮明。

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本文轉(zhuǎn)載自：鳳凰網(wǎng)
http://news.ifeng.com/c/80scAxYAIX6

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