青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級(jí)版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級(jí)版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
03
長(zhǎng)沙
1 斌弟鹵味火鍋
長(zhǎng)沙網(wǎng)紅火鍋店,24小時(shí)營(yíng)業(yè),外地游客的打卡地標(biāo)。它是大斌家旗下的副牌,以鹵聞名,必點(diǎn)八大碗可享5折優(yōu)惠,假期前限量推出“200元代金券免費(fèi)吃” ,帶動(dòng)一波消費(fèi)潮。
2 哥老官重慶美 蛙魚頭
上!鞍l(fā)家”,火遍全國(guó),每到一地必引發(fā)排隊(duì)打卡熱潮。
中式裝修風(fēng)格,湯和小料自取,冰淇淋無限供應(yīng),鍋底的辣度、麻度、油量可以自選,除了牛蛙和魚頭,搭配9種配料的創(chuàng)世紀(jì)冰粉也成為必點(diǎn)爆品。
它的火爆在前期有品牌營(yíng)銷的成分,但每年如一日絲毫不減的客流,也印證了“產(chǎn)品為王”的本質(zhì),也跟它對(duì)蛙火鍋的占位有關(guān) ,已經(jīng)占領(lǐng)了這個(gè)品類。
3 犢門火鍋
犢門火鍋!獨(dú)門火鍋?名字取得霸氣,是今年新創(chuàng)立的品牌,招牌是鮮切牛肉,目前在長(zhǎng)沙有兩家門店。
明艷復(fù)古的國(guó)潮風(fēng),大紅大綠的視覺沖擊,很適合打卡拍照。是否會(huì)持續(xù)火爆,我們拭目以待。
04
南京
1 付小姐在成都
5年開出50家直營(yíng)門店,并且成功走出國(guó)門,在海外扎下了根,成為冷鍋串串賽道名副其實(shí)的黑馬。
以“冷鍋串串+小碗冒菜”的組合出圈,還可以選擇濕串串或是干拌串串,價(jià)格親民,人均60元左右,菜品多樣,想不排隊(duì)都難。
2 電臺(tái)巷火鍋
作為市井火鍋的佼佼者,把大堂打造成大排檔的感覺,80年代復(fù)古風(fēng),從上;鸬侥暇,當(dāng)之無愧的最I(lǐng)N網(wǎng)紅打卡火鍋店。
3 火鳳祥鮮貨火鍋
火鳳祥一開業(yè)便深陷抄襲風(fēng)波,但未影響開店步伐,僅僅兩個(gè)月,全網(wǎng)累計(jì)粉絲突破15萬,在寧波、南京、濟(jì)南、蘇州紛紛開店。
踏進(jìn)門,就被一股濃濃的民國(guó)風(fēng)情驚艷,主打鮮貨,原地直采,當(dāng)日鮮送到店,現(xiàn)切現(xiàn)做......
這家店位于南京夫子廟附近,妥妥的游客打卡地 ,沖著鄭愷的明星效應(yīng),排隊(duì)非常厲害。
05
三亞
1 海底撈火鍋
有人說,如果你去外地旅游怕踩雷,去吃海底撈肯定不會(huì)出錯(cuò),海底撈也從未讓人失望過。如今門店接近1000家,更是已經(jīng)占領(lǐng)縣城。
2 集漁泰式海鮮火鍋
集漁大家并不陌生,開到哪火到哪,這家店位于三亞免稅店附近的一個(gè)商場(chǎng),相比外地游客也占據(jù)很大比例。
3 采菊南山重慶火鍋
在海南,是海鮮和椰子雞的天下,采菊南山作為重慶火鍋代表,因?yàn)榉⻊?wù)周到,被稱為“三亞的海底撈” 。
裝修低調(diào)大氣,傳統(tǒng)老火鍋古樸風(fēng)格,店內(nèi)設(shè)置兒童游樂場(chǎng)所、母嬰室、機(jī)器人上餐,很人性化,整體反饋體驗(yàn)很值。
06
杭州
1 不萬能先生市井火鍋
成立于2015年,主打川渝市井火鍋,在全國(guó)擁有8家門店,是很多外地游客“來杭州的第一頓火鍋” 。
人均消費(fèi)70元,性價(jià)比很高。鮮切吊龍牛肉是招牌,小龍蝦火鍋也很有特色,整整齊齊的小龍蝦圍著火鍋,瞬間被治愈。
值得一提的是,店內(nèi)專設(shè)奶茶小檔口,袋裝的泰式奶茶吸睛無數(shù),無疑是引流利器。
2 賢合莊鹵味火鍋
賢合莊因?yàn)橛忻餍顷惡盏墓猸h(huán),擴(kuò)張迅速,全國(guó)已有約500家門店,所到之處多掀起打卡熱潮。杭州這家店“十一”期間放出29元抵100元的券 ,所以人流量超大。但評(píng)論區(qū)出現(xiàn)“口味一般”“分量太少”“不會(huì)二刷”等負(fù)面聲音。
3 上上謙火鍋
也有明星薛之謙的加持,出道8年風(fēng)靡上海吃貨圈,這也是杭州首家上上謙,店鋪?zhàn)兩怼靶轮惺絿?guó)潮風(fēng)”,新推酸奶飲品,得到一眾好評(píng)。
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本文轉(zhuǎn)載自:火鍋餐見 田果 小倩
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