各地餐飲單位穩(wěn)步有序復(fù)工營業(yè)【新聞綜合】

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春天來了，吃貨們的快樂也回來了！近日，曲靖多地餐飲門店陸續(xù)復(fù)工并恢復(fù)堂食，“封印”了一個(gè)多月的食客們終于解禁，不少市民走出家門“嘗鮮”疫情之下的堂食就餐，百感交集。記者多方采訪獲悉，為了有序恢復(fù)堂食服務(wù)，全國各地陸續(xù)發(fā)出“文明餐桌”倡議，呼吁商戶和食客自覺隔離“一米線”，使用公筷，拒吃野味，做好疫情防護(hù)的同時(shí)，培養(yǎng)文明餐桌新風(fēng)尚。

“您好！請先量下體溫！”“還需要掃一下出入碼，特殊時(shí)期請諒解！”近期以來，為了進(jìn)一步滿足群眾實(shí)際生產(chǎn)生活需求，曲靖各地陸續(xù)恢復(fù)堂食服務(wù)，并發(fā)布堂食服務(wù)操作規(guī)范。在城區(qū)一家餐飲店，一進(jìn)大門食客們就要面臨一重“關(guān)卡”。為了有效做好防控工作，一名店員專門站在大堂門口給往來顧客測量體溫，并將來客健康信息登記在冊。門店經(jīng)理劉先生表示，雖然門店已經(jīng)復(fù)工了，但是作為餐飲行業(yè)，疫情防控一定不會(huì)掉以輕心。除了測量體溫，店內(nèi)食客就餐也是隔桌隔位，減少病毒傳播風(fēng)險(xiǎn)。

多地餐飲門店陸續(xù)復(fù)工并恢復(fù)堂食

城區(qū)部分餐飲門店還只能提供外賣平臺(tái)點(diǎn)餐或者到店自助取餐。一家餐飲門店店長表示，營業(yè)至今，食客們都是排隊(duì)打包帶走，雖然現(xiàn)做現(xiàn)賣等待時(shí)間較長，但是食客們也都表示理解。而在一些“老字號(hào)”餐飲店門口，不少外賣小哥在排隊(duì)取餐，該門店負(fù)責(zé)人表示，恢復(fù)營業(yè)以來，每天的外賣訂單約有200單左右。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，雖然目前多地餐飲企業(yè)恢復(fù)堂食，食客們終于可以外出就餐，但實(shí)際上并沒有出現(xiàn)狂吃海喝的現(xiàn)象，文明餐桌的理念在疫情期間更深入人心。

城區(qū)餐飲恢復(fù)堂食以來，云南人家、福滿樓、志輝園、靖晨園等多家餐飲恢復(fù)堂食。店家除了有序引導(dǎo)顧客隔桌就餐，還為每一個(gè)桌子發(fā)一雙公筷。除了餐飲門店，不少企事業(yè)單位食堂也逐漸恢復(fù)堂食服務(wù)。在中國人保財(cái)險(xiǎn)曲靖分公司食堂，職工就餐采取錯(cuò)峰就餐形式，每個(gè)人打飯不僅要測量體溫，排隊(duì)時(shí)還要保持一米距離，員工們也普遍認(rèn)為，此舉，雖然很嚴(yán)格，但是很文明，也是一種疫情期間的自我保護(hù)。

小心翼翼的堂食，讓食物暫時(shí)失去了分享的意義，但是，食客們在低密度的餐廳里，開始思考堂食的正確打開方式。前不久，市民張女士剛?cè)ヒ患也蛷d就餐，她表示很激動(dòng)，“這一個(gè)多月，我基本上沒有出來過，在家里憋壞了。現(xiàn)在是特殊時(shí)期，大家都應(yīng)該遵守店里的規(guī)定，這是對(duì)食客負(fù)責(zé)，也讓大家比較安心。”

“圍桌共食，是國人的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣，但在你來我往寒暄熱鬧間，給了各種細(xì)菌、病毒傳播的機(jī)會(huì)�！笔忻耜愊壬�通過這次疫情，對(duì)“病從口入”這四個(gè)字有了更深刻的理解，也讓他和家人樹立了“文明就餐”的理念。他說，疫情期間，維護(hù)良好的就餐環(huán)境，是市民和商家文明素養(yǎng)的雙向互動(dòng)。做到文明就餐，不僅保障了自己和家人的健康，還提升了節(jié)約糧食、保護(hù)環(huán)境的社會(huì)認(rèn)知。開放堂食，考驗(yàn)的不僅是餐廳，也有食客們的文明素養(yǎng)。為了倡導(dǎo)時(shí)代新風(fēng)，弘揚(yáng)餐桌文明，近期以來，曲靖多地市陸續(xù)發(fā)布文明就餐倡議書，呼吁市民和商戶勠力同心，共同養(yǎng)成文明餐桌習(xí)慣。（陳泓潔）

來源：曲靖日報(bào)

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本文轉(zhuǎn)載自：北京日報(bào)、三秦都市報(bào)等

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