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中烹?yún)f(xié)發(fā)布團餐復(fù)工指南餐飲業(yè)堂食促進消費回暖【新聞綜合】

2020年03月20日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

第4頁（共6頁）：山西省黨政機關(guān)發(fā)布堂食就餐指南

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3月18日，記者從山西省直屬機關(guān)事務(wù)管理局獲悉，該局日前發(fā)布10條意見，指導(dǎo)全省黨政機關(guān)食堂做好復(fù)餐工作，有序恢復(fù)正常服務(wù)。

省直屬機關(guān)事務(wù)管理局要求，全省各級黨政機關(guān)要結(jié)合防控要求制定復(fù)餐后的食堂疫情防控應(yīng)急預(yù)案，建立突發(fā)情況處置機制，做好復(fù)餐前以及每日開餐前食堂衛(wèi)生消毒管理，每日定時對食堂工作人員進行體溫監(jiān)測，嚴禁帶病上崗。要確保食品原料安全，嚴禁采購不符合食品安全標準和不明來源的食品原料。

黨政機關(guān)食堂應(yīng)分時錯峰就餐，根據(jù)就餐環(huán)境和人員數(shù)量，科學(xué)安排，每餐原則上不得少于3個時間段。就餐人員進入食堂前必須測量體溫，如有發(fā)熱、咳嗽、呼吸道感染等癥狀，要如實登記報備，并安排其在食堂外單獨用餐、按規(guī)定就醫(yī)。在食堂就餐人員除進餐時可摘下口罩外，其余時間必須佩戴口罩；取餐時，相互之間要保持適當(dāng)距離；進餐時減少相互交談，盡快就餐；進餐結(jié)束后快速將餐具送至收餐區(qū)，并離開食堂。

機關(guān)食堂應(yīng)適當(dāng)減少餐桌座椅數(shù)量，拉大餐桌座椅間距，就餐間隔應(yīng)保持在1.5米左右，長條桌同排隔位、對面錯位相坐，圓桌隔位就坐。用餐高峰期間，如出現(xiàn)排隊等候現(xiàn)象，要做好秩序維護工作，設(shè)立排隊等候區(qū)，人員間隔不少于1米。每次用餐結(jié)束后，要按照有關(guān)規(guī)定和標準對所有餐具進行徹底清洗和消毒。（高建華）

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