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今天起，請叫我美食之都！

2019年10月31日  轉(zhuǎn)載自：揚州發(fā)布
內(nèi)容摘要：10月31日早上，聯(lián)合國教科文組織官方微博發(fā)布消息，批準(zhǔn)66座城市加入教科文組織創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)，其中南京入選文學(xué)之都，揚州入選美食之都！在“世界城市日”（10月31日）到來之際，聯(lián)合國教科文組織批準(zhǔn)...
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　　10月31日早上，

　　聯(lián)合國教科文組織官方微博發(fā)布消息，

　　批準(zhǔn)66座城市加入教科文組織創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)，

　　其中南京入選文學(xué)之都，

　　揚州入選美食之都！

　　

　　在 “世界城市日”（10月31日）到來之際，聯(lián)合國教科文組織批準(zhǔn)66座城市加入教科文組織創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)絡(luò)成員數(shù)量達(dá)到246個。

　　該網(wǎng)絡(luò)是匯聚全球以創(chuàng)意作為發(fā)展基礎(chǔ)的城市的平臺，創(chuàng)意領(lǐng)域包括音樂、手工藝與民間藝術(shù)、設(shè)計、電影、文學(xué)、媒體藝術(shù)及美食。

　　

　　揚州

　　一座從古至今都有超高存在感的城市

　　“煙花三月下?lián)P州”

　　賞美景、品美食

　　吸引著海內(nèi)外無數(shù)人前來

　　揚州美食為何獨具魅力？

　　小編帶你品味“舌尖上”的揚州。

　　

　　“美食之都”

　　是聯(lián)合國教科文組織

　　創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)的七大主題之一

　　目前，聯(lián)合國教科文組織授予的美食之都

　　全球共有26個，中國有3個

　　分別是四川成都、廣東順德和澳門

　　

　　作為國務(wù)院首批公布的24座歷史文化名城之一，

　　揚州擁有2500多年的建城史。

　　她不僅是中國大運河原點城市和

　　申報世界文化遺產(chǎn)牽頭城市，

　　還是“東亞文化之都”和“聯(lián)合國人居獎”城市。

　　2013年，揚州開始醞釀申報美食之都，

　　并于2018年全面啟動。

　　經(jīng)過幾年的努力，在美食產(chǎn)業(yè)的帶動下，

　　2018年，到揚州欣賞美景、體驗美食的

　　國內(nèi)外游客達(dá)到7044萬人次。

　　

　　帶你穿越揚州美食

　　說起揚州美食的歷史，

　　估計三天三夜也說不完。

　　揚州的先民早在約4000年前，

　　就已經(jīng)使用陶質(zhì)炊器，火烹熟食了。

　　陶器時代，

　　可以看作揚州烹飪的形成期。

　　

　　再后來，就是 “揚一益二”的佳話，

　　隋唐的繁華，明清的鼎盛。

　　康熙、乾隆南巡，

　　揚州廚師接駕，盛況空前。

　　

　　2009年

　　在2009年第19屆中國廚師節(jié)上，經(jīng)中國烹飪協(xié)會正式發(fā)文批準(zhǔn)，授予揚州申報的“滿漢全席”、“乾隆御宴”、“紅樓早宴”、“紅樓宴”、“揚州八怪宴”、“盧氏家宴”、“三頭宴”、“春暉宴”、“秋瑞宴”、“煙花三月宴”為“中國名宴”。

　　

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本文轉(zhuǎn)載自：揚州發(fā)布
http://news.xhby.net/yz/yw/201910/t20191031_6387017.shtml

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