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海底撈的服務(wù)有口皆碑，但這家日本餐飲能讓人感動(dòng)到哭

2019年10月10日轉(zhuǎn)載自：日本設(shè)計(jì)小站

第3頁(yè)（共8頁(yè)）：海底撈的服務(wù)有口皆碑，但這家日本餐飲能讓人感動(dòng)到哭[3]

內(nèi)容摘要：當(dāng)你以為海底撈服務(wù)員技能已經(jīng)滿(mǎn)級(jí)的時(shí)候你見(jiàn)過(guò)服務(wù)員幫顧客代練游戲的嗎？...

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當(dāng)然，這些大量的信息

光憑店員的記憶力是肯定不夠的

他們會(huì)認(rèn)真地用筆記下來(lái)

▼

然后把所有信息借助電腦

永久保存下來(lái)

▼

到店的所有客人，在里面都有詳細(xì)的記錄

▼

媽呀，就連我男朋友都不知道的信息

這家餐廳全部掌握了！

▼

營(yíng)業(yè)前開(kāi)會(huì)討論今日用餐客人詳情，用心在提供服務(wù)！

在每天營(yíng)業(yè)之前，卡西塔餐廳的工作人員都會(huì)例行開(kāi)會(huì)

還是一個(gè)歷時(shí)2個(gè)多小時(shí)的會(huì)！

▼

啥？開(kāi)會(huì)？馬上就晚餐了還不去廚房準(zhǔn)備？

還有時(shí)間開(kāi)什么會(huì)呢？

▼

其實(shí)呢，這個(gè)會(huì)不是為了別的

而就是為了專(zhuān)門(mén)分析客人的！

▼

會(huì)逐條分析每一個(gè)今晚要來(lái)進(jìn)餐的客人情況

根據(jù)預(yù)定話(huà)務(wù)員記錄的信息，分析、討論方案

確保給顧客提供超出期待的驚喜

（天哪，過(guò)去這么久了可能連顧客自己都忘記了

的事餐廳還記著一清二楚，真是太感動(dòng)了(;′༎ຶД༎ຶ`)）

▼

不僅是開(kāi)會(huì)討論

另一邊，還有其他店員在緊張地忙碌著

▼

等等，這是縫紉機(jī)？西餐廳里的縫紉間

真的是在縫紉東西！

▼

日站君好好奇，一家西餐廳里的縫紉品

這做的都是什么東西呢？

▼

啊！原來(lái)是繡有顧客名字的毛巾！

（天哪，這私人定制的毛巾真是太棒了�。。。。�

▼

高能預(yù)警！用行動(dòng)實(shí)踐給顧客無(wú)微不至的細(xì)節(jié)關(guān)懷

經(jīng)過(guò)這么長(zhǎng)時(shí)間這么花精力的精心籌備

令人期待的晚餐終于來(lái)了！

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