青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
當然,這些大量的信息
光憑店員的記憶力是肯定不夠的
他們會認真地用筆記下來
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然后把所有信息借助電腦
永久保存下來
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到店的所有客人,在里面都有詳細的記錄
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媽呀,就連我男朋友都不知道的信息
這家餐廳全部掌握了!
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營業(yè)前開會討論今日用餐客人詳情,用心在提供服務!
在每天營業(yè)之前,卡西塔餐廳的工作人員都會例行開會
還是一個歷時2個多小時的會!
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啥?開會?馬上就晚餐了還不去廚房準備?
還有時間開什么會呢?
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其實呢,這個會不是為了別的
而就是為了專門分析客人的!
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會逐條分析每一個今晚要來進餐的客人情況
根據預定話務員記錄的信息,分析、討論方案
確保給顧客提供超出期待的驚喜
(天哪,過去這么久了可能連顧客自己都忘記了
的事餐廳還記著一清二楚,真是太感動了(;′༎ຶД༎ຶ`))
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不僅是開會討論
另一邊,還有其他店員在緊張地忙碌著
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等等,這是縫紉機?西餐廳里的縫紉間
真的是在縫紉東西!
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日站君好好奇,一家西餐廳里的縫紉品
這做的都是什么東西呢?
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!原來是繡有顧客名字的毛巾!
(天哪,這私人定制的毛巾真是太棒了啊。。。
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高能預警!用行動實踐給顧客無微不至的細節(jié)關懷
經過這么長時間這么花精力的精心籌備
令人期待的晚餐終于來了!
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本文轉載自:日本設計小站
https://www.toutiao.com/a6386771930846986497/
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